Мой здоровый рацион

Рецепт Салат зимний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат зимний

Капуста белокочанная 400 г
Перец сладкий 140 г
Морковь, красная 100 г
Репа 200 г
Сахар песок 10 г
Соль столовая 4 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зимний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.6 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3465 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.1% 5067 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 7% 2947 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 6% 3476 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 19.5% 1053 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 7.8% 2613 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 275.7 мкг 900 мкг 30.6% 63% 326 г
бета Каротин 1.673 мг 5 мг 33.5% 68.9% 299 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 6.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 7.4% 2813 г
Витамин В4, холин 4.93 мг 500 мг 1% 2.1% 10142 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 1.2% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 12.1% 1709 г
Витамин В9, фолаты 12.773 мкг 400 мкг 3.2% 6.6% 3132 г
Витамин C, аскорбиновая 65.02 мг 90 мг 72.2% 148.6% 138 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.987 мг 15 мг 6.6% 13.6% 1520 г
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 72464 г
Витамин К, филлохинон 36.5 мкг 120 мкг 30.4% 62.6% 329 г
Витамин РР, НЭ 0.9551 мг 20 мг 4.8% 9.9% 2094 г
Ниацин 0.75 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.21 мг 2500 мг 9.7% 20% 1032 г
Кальций, Ca 37.91 мг 1000 мг 3.8% 7.8% 2638 г
Магний, Mg 16.78 мг 400 мг 4.2% 8.6% 2384 г
Натрий, Na 191.05 мг 1300 мг 14.7% 30.2% 680 г
Сера, S 17.03 мг 1000 мг 1.7% 3.5% 5872 г
Фосфор, P 31 мг 800 мг 3.9% 8% 2581 г
Хлор, Cl 17.03 мг 2300 мг 0.7% 1.4% 13506 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 299.5 мкг ~
Бор, B 92.1 мкг ~
Железо, Fe 0.649 мг 18 мг 3.6% 7.4% 2773 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 1.9% 10870 г
Кобальт, Co 1.381 мкг 10 мкг 13.8% 28.4% 724 г
Литий, Li 0.69 мкг ~
Марганец, Mn 0.0787 мг 2 мг 3.9% 8% 2541 г
Медь, Cu 36.96 мкг 1000 мкг 3.7% 7.6% 2706 г
Молибден, Mo 4.603 мкг 70 мкг 6.6% 13.6% 1521 г
Никель, Ni 6.904 мкг ~
Селен, Se 0.15 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 36667 г
Фтор, F 4.61 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 86768 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 9.5% 2174 г
Цинк, Zn 0.1846 мг 12 мг 1.5% 3.1% 6501 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.154 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.467 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.154 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.373 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.107 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.411 г min 16.8 г 2.4% 4.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.409 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.032 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 18.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.032 г ~

Энергетическая ценность Салат зимний составляет 48,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов