| Капуста белокочанная | 400 г |
| Перец сладкий | 140 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Репа | 200 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Соль столовая | 4 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.6 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3465 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.1% | 5067 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 7% | 2947 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 6% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 19.5% | 1053 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 7.8% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 275.7 мкг | 900 мкг | 30.6% | 63% | 326 г |
| бета Каротин | 1.673 мг | 5 мг | 33.5% | 68.9% | 299 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 6.2% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 7.4% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 4.93 мг | 500 мг | 1% | 2.1% | 10142 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 1.2% | 16667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 12.1% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.773 мкг | 400 мкг | 3.2% | 6.6% | 3132 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 65.02 мг | 90 мг | 72.2% | 148.6% | 138 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.987 мг | 15 мг | 6.6% | 13.6% | 1520 г |
| Витамин Н, биотин | 0.069 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 72464 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.5 мкг | 120 мкг | 30.4% | 62.6% | 329 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9551 мг | 20 мг | 4.8% | 9.9% | 2094 г |
| Ниацин | 0.75 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.21 мг | 2500 мг | 9.7% | 20% | 1032 г |
| Кальций, Ca | 37.91 мг | 1000 мг | 3.8% | 7.8% | 2638 г |
| Магний, Mg | 16.78 мг | 400 мг | 4.2% | 8.6% | 2384 г |
| Натрий, Na | 191.05 мг | 1300 мг | 14.7% | 30.2% | 680 г |
| Сера, S | 17.03 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.5% | 5872 г |
| Фосфор, P | 31 мг | 800 мг | 3.9% | 8% | 2581 г |
| Хлор, Cl | 17.03 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.4% | 13506 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 299.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.649 мг | 18 мг | 3.6% | 7.4% | 2773 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.9% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 1.381 мкг | 10 мкг | 13.8% | 28.4% | 724 г |
| Литий, Li | 0.69 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0787 мг | 2 мг | 3.9% | 8% | 2541 г |
| Медь, Cu | 36.96 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 7.6% | 2706 г |
| Молибден, Mo | 4.603 мкг | 70 мкг | 6.6% | 13.6% | 1521 г |
| Никель, Ni | 6.904 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.15 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 36667 г |
| Фтор, F | 4.61 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 86768 г |
| Хром, Cr | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 9.5% | 2174 г |
| Цинк, Zn | 0.1846 мг | 12 мг | 1.5% | 3.1% | 6501 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.154 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.467 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.373 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.411 г | min 16.8 г | 2.4% | 4.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат зимний составляет 48,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».