| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Сахар песок | 14 г |
| Вода | 215 г |
| Ржаная мука, обдирная | 195 г |
| Подсолнечник, семечки | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254.3 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 662 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 4% | 987 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 4.4% | 903 г |
| Углеводы | 41.9 г | 219 г | 19.1% | 7.5% | 523 г |
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 11.8% | 333 г |
| Вода | 36.1 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6296 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 180000 г | |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.355 мг | 1.5 мг | 23.7% | 9.3% | 423 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 1.7% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 23.94 мг | 500 мг | 4.8% | 1.9% | 2089 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 2.9% | 1370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 5.2% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.62 мкг | 400 мкг | 11.9% | 4.7% | 840 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.161 мг | 15 мг | 27.7% | 10.9% | 360 г |
| Витамин Н, биотин | 2.35 мкг | 50 мкг | 4.7% | 1.8% | 2128 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.262 мг | 20 мг | 16.3% | 6.4% | 613 г |
| Ниацин | 1.64 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.79 мг | 2500 мг | 9% | 3.5% | 1107 г |
| Кальций, Ca | 60 мг | 1000 мг | 6% | 2.4% | 1667 г |
| Кремний, Si | 1.6 мг | 30 мг | 5.3% | 2.1% | 1875 г |
| Магний, Mg | 58.99 мг | 400 мг | 14.7% | 5.8% | 678 г |
| Натрий, Na | 482.32 мг | 1300 мг | 37.1% | 14.6% | 270 г |
| Сера, S | 63.89 мг | 1000 мг | 6.4% | 2.5% | 1565 г |
| Фосфор, P | 144.8 мг | 800 мг | 18.1% | 7.1% | 552 г |
| Хлор, Cl | 725.58 мг | 2300 мг | 31.5% | 12.4% | 317 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 344.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.259 мг | 18 мг | 12.6% | 5% | 797 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 1.03 мкг | 10 мкг | 10.3% | 4.1% | 971 г |
| Литий, Li | 0.71 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8353 мг | 2 мг | 41.8% | 16.4% | 239 г |
| Медь, Cu | 293.21 мкг | 1000 мкг | 29.3% | 11.5% | 341 г |
| Молибден, Mo | 8.954 мкг | 70 мкг | 12.8% | 5% | 782 г |
| Никель, Ni | 14.84 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.117 мкг | 55 мкг | 22% | 8.7% | 454 г |
| Стронций, Sr | 2.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.34 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.7% | 5607 г |
| Хром, Cr | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.4% | 8772 г |
| Цинк, Zn | 1.1269 мг | 12 мг | 9.4% | 3.7% | 1065 г |
| Цирконий, Zr | 16.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.963 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.648 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.342 г | ~ | |||
| Валин | 0.306 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.126 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.218 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.361 г | ~ | |||
| Лизин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Треонин | 0.19 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.455 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.312 г | ~ | |||
| Аланин | 0.25 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.448 г | ~ | |||
| Глицин | 0.289 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.336 г | ~ | |||
| Серин | 0.243 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 29.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.382 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.214 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.312 г | min 16.8 г | 7.8% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.309 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.518 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.4% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.469 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб 1 составляет 254,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».