Мой здоровый рацион

Рецепт Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Завтрак

Брокколи, цветы, сырая 150 г
Фундук 70 г
Макадамия, орех 30 г
Абрикосы сушеные с косточкой (урюк) 70 г
Пшеничные отруби 15 г
Салат (латук) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.2 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 794 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 3.5% 1333 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 13.1% 361 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 2.7% 1766 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 6.9 г 20 г 34.5% 16.3% 290 г
Вода 57.2 г 2273 г 2.5% 1.2% 3974 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.3 мкг 900 мкг 17.9% 8.4% 558 г
бета Каротин 0.967 мг 5 мг 19.3% 9.1% 517 г
Витамин В1, тиамин 0.202 мг 1.5 мг 13.5% 6.4% 743 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 3.3% 1406 г
Витамин В4, холин 13.03 мг 500 мг 2.6% 1.2% 3837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.52 мг 5 мг 10.4% 4.9% 962 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 5.9% 797 г
Витамин В9, фолаты 57.184 мкг 400 мкг 14.3% 6.7% 699 г
Витамин C, аскорбиновая 36.54 мг 90 мг 40.6% 19.1% 246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.725 мг 15 мг 31.5% 14.8% 317 г
Витамин Н, биотин 12.391 мкг 50 мкг 24.8% 11.7% 404 г
Витамин К, филлохинон 31.4 мкг 120 мкг 26.2% 12.3% 382 г
Витамин РР, НЭ 2.5112 мг 20 мг 12.6% 5.9% 796 г
Ниацин 1.328 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 633.45 мг 2500 мг 25.3% 11.9% 395 г
Кальций, Ca 99.36 мг 1000 мг 9.9% 4.7% 1006 г
Кремний, Si 9.931 мг 30 мг 33.1% 15.6% 302 г
Магний, Mg 87.45 мг 400 мг 21.9% 10.3% 457 г
Натрий, Na 14.99 мг 1300 мг 1.2% 0.6% 8672 г
Сера, S 55.35 мг 1000 мг 5.5% 2.6% 1807 г
Фосфор, P 148.9 мг 800 мг 18.6% 8.8% 537 г
Хлор, Cl 15.03 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 15303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 199.4 мкг ~
Бор, B 46.9 мкг ~
Ванадий, V 55.17 мкг ~
Железо, Fe 2.176 мг 18 мг 12.1% 5.7% 827 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8021 г
Кобальт, Co 2.899 мкг 10 мкг 29% 13.7% 345 г
Литий, Li 10.161 мкг ~
Марганец, Mn 1.8231 мг 2 мг 91.2% 43% 110 г
Медь, Cu 309.89 мкг 1000 мкг 31% 14.6% 323 г
Молибден, Mo 6.848 мкг 70 мкг 9.8% 4.6% 1022 г
Никель, Ni 6.782 мкг ~
Рубидий, Rb 39.5 мкг ~
Селен, Se 4.483 мкг 55 мкг 8.2% 3.9% 1227 г
Стронций, Sr 34 мкг ~
Титан, Ti 7.24 мкг ~
Фтор, F 9.17 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43621 г
Хром, Cr 28.05 мкг 50 мкг 56.1% 26.4% 178 г
Цинк, Zn 0.9346 мг 12 мг 7.8% 3.7% 1284 г
Цирконий, Zr 1.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.517 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.218 г ~
Лейцин 0.272 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.21 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.355 г ~
Глицин 0.256 г ~
Глутаминовая кислота 0.801 г ~
Пролин 0.195 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 13.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 8 мг ~
Кампестерол 0.552 мг ~
бета Ситостерол 7.448 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.996 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.134 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.597 г min 16.8 г 75% 35.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.895 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.555 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.13 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.016 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.255 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.197 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Завтрак составляет 212,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».