| Бульон говяжий | 2020 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 240 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 70 г |
| Морковь (Варка без слива) | 50 г |
| Картофель (Варка без слива) | 235 г |
| Свеклы листья (ботва свекольная) вареные, с солью | 120 г |
| Укроп (Варка без слива) | 10 г |
Я часто сначала варю мясо, а полученный бульон потом использую для приготовления супа. Мясо частично съедается просто отварным, остальное в суп.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.3 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3416 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 12% | 1689 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 6.1% | 3294 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 3.7% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.1% | 3333 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 7.9% | 2583 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.1 мкг | 900 мкг | 6% | 12.2% | 1664 г |
| альфа Каротин | 0.181 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.441 мг | 5 мг | 8.8% | 17.8% | 1134 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 83.132 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 7.1% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 12.2% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 8.17 мг | 500 мг | 1.6% | 3.2% | 6120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 2.2% | 9434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 8.3% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.251 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.6% | 12304 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.03 мг | 90 мг | 2.3% | 4.7% | 4433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.178 мг | 15 мг | 1.2% | 2.4% | 8427 г |
| Витамин Н, биотин | 0.283 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.2% | 17668 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.8 мкг | 120 мкг | 19% | 38.5% | 526 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8061 мг | 20 мг | 9% | 18.3% | 1107 г |
| Ниацин | 0.543 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.44 мг | 2500 мг | 10.7% | 21.7% | 938 г |
| Кальций, Ca | 16.67 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.4% | 5999 г |
| Кремний, Si | 5.065 мг | 30 мг | 16.9% | 34.3% | 592 г |
| Магний, Mg | 19.32 мг | 400 мг | 4.8% | 9.7% | 2070 г |
| Натрий, Na | 272.68 мг | 1300 мг | 21% | 42.6% | 477 г |
| Сера, S | 21.5 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.5% | 4651 г |
| Фосфор, P | 56 мг | 800 мг | 7% | 14.2% | 1429 г |
| Хлор, Cl | 7.32 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.6% | 31421 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.699 мг | 18 мг | 3.9% | 7.9% | 2575 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.6% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 0.56 мкг | 10 мкг | 5.6% | 11.4% | 1786 г |
| Литий, Li | 4.279 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0782 мг | 2 мг | 3.9% | 7.9% | 2558 г |
| Медь, Cu | 80.44 мкг | 1000 мкг | 8% | 16.2% | 1243 г |
| Молибден, Mo | 1.556 мкг | 70 мкг | 2.2% | 4.5% | 4499 г |
| Никель, Ni | 0.611 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.131 мкг | 55 мкг | 2.1% | 4.3% | 4863 г |
| Стронций, Sr | 8.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.86 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 139860 г |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.8% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 0.248 мг | 12 мг | 2.1% | 4.3% | 4839 г |
| Цирконий, Zr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.716 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.321 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.078 г | min 16.8 г | 0.5% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп с гречкой и ботвой свеклы составляет 49,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».