| Печень куриная (Жарка) | 550 г |
| Сметана 20% [Простоквашино] | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 130 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.8 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 906 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 12.3% | 439 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 11.1% | 483 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3256 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6644.3 мкг | 900 мкг | 738.3% | 397.4% | 14 г |
| Ретинол | 6.644 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 0.9% | 5952 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.334 мг | 1.5 мг | 22.3% | 12% | 449 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.322 мг | 1.8 мг | 73.4% | 39.5% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 105.42 мг | 500 мг | 21.1% | 11.4% | 474 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.933 мг | 5 мг | 78.7% | 42.4% | 127 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.608 мг | 2 мг | 30.4% | 16.4% | 329 г |
| Витамин В9, фолаты | 90.554 мкг | 400 мкг | 22.6% | 12.2% | 442 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.464 мкг | 3 мкг | 448.8% | 241.6% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.64 мг | 90 мг | 22.9% | 12.3% | 436 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.418 мг | 15 мг | 2.8% | 1.5% | 3589 г |
| Витамин Н, биотин | 0.196 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25510 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7559 мг | 20 мг | 43.8% | 23.6% | 228 г |
| Ниацин | 6.503 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.91 мг | 2500 мг | 10.6% | 5.7% | 944 г |
| Кальций, Ca | 18.25 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5479 г |
| Кремний, Si | 1.091 мг | 30 мг | 3.6% | 1.9% | 2750 г |
| Магний, Mg | 22.32 мг | 400 мг | 5.6% | 3% | 1792 г |
| Натрий, Na | 41.57 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.7% | 3127 г |
| Сера, S | 179.82 мг | 1000 мг | 18% | 9.7% | 556 г |
| Фосфор, P | 210.5 мг | 800 мг | 26.3% | 14.2% | 380 г |
| Хлор, Cl | 5.45 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 42202 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.094 мг | 18 мг | 72.7% | 39.1% | 137 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 12.164 мкг | 10 мкг | 121.6% | 65.4% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 6.4% | 840 г |
| Медь, Cu | 324.92 мкг | 1000 мкг | 32.5% | 17.5% | 308 г |
| Молибден, Mo | 34.255 мкг | 70 мкг | 48.9% | 26.3% | 204 г |
| Никель, Ni | 0.654 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.391 мкг | 55 мкг | 68% | 36.6% | 147 г |
| Фтор, F | 6.76 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 59172 г |
| Хром, Cr | 5.75 мкг | 50 мкг | 11.5% | 6.2% | 870 г |
| Цинк, Zn | 5.4233 мг | 12 мг | 45.2% | 24.3% | 221 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.967 г | ~ | |||
| Валин | 1.168 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.391 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.876 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.792 г | ~ | |||
| Лизин | 1.001 г | ~ | |||
| Метионин | 0.39 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.613 г | ~ | |||
| Треонин | 0.673 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.373 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.913 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.538 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 1.351 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.741 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.996 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.613 г | ~ | |||
| Пролин | 0.939 г | ~ | |||
| Серин | 0.458 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.625 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 187.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.84 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.434 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.905 г | min 16.8 г | 5.4% | 2.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.421 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.38 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.535 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 185,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».