Мой здоровый рацион

Рецепт Лазанья с говядиной и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лазанья с говядиной и овощами

Листы для лазаньи Barilla 444 г
Говядина, фарш, 75% постного мяса/ 25% жира, сырая 670 г
Морковь (Тушение) 117 г
Лук репчатый (Тушение) 103 г
Чеснок (Тушение) 21 г
Подсолнечное масло 19 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 37% в сух. в-ве 308 г
Маасдам [Cheezzi] 143 г
Томатная паста. Консервы 120 г
Фасоль стручковая 400 г
Шампиньоны (Тушение) 557 г
Смесь овощная по Астрахански 600 г
Фасоль красная 261 г
Томаты протёртые 1500 г
Вода 235 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья с говядиной и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.7 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1148 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 7.1% 962 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 8.4% 812 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 4% 1738 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.1% 3201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.4 мкг 900 мкг 8.3% 5.7% 1210 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.351 мг 5 мг 7% 4.8% 1425 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.5% 1915 г
Витамин В4, холин 12.79 мг 500 мг 2.6% 1.8% 3909 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 4.3% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 2.7% 2500 г
Витамин В9, фолаты 4.83 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8282 г
Витамин В12, кобаламин 0.45 мкг 3 мкг 15% 10.2% 667 г
Витамин C, аскорбиновая 1.64 мг 90 мг 1.8% 1.2% 5488 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин D3, холекальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.305 мг 15 мг 2% 1.4% 4918 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 2.6% 2632 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.2287 мг 20 мг 6.1% 4.2% 1628 г
Ниацин 0.691 мг ~
Бетаин 1.328 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.77 мг 2500 мг 5.5% 3.7% 1828 г
Кальций, Ca 55.38 мг 1000 мг 5.5% 3.7% 1806 г
Кремний, Si 1.022 мг 30 мг 3.4% 2.3% 2935 г
Магний, Mg 8.67 мг 400 мг 2.2% 1.5% 4614 г
Натрий, Na 58.86 мг 1300 мг 4.5% 3.1% 2209 г
Сера, S 46.67 мг 1000 мг 4.7% 3.2% 2143 г
Фосфор, P 78.7 мг 800 мг 9.8% 6.7% 1017 г
Хлор, Cl 10.91 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 21082 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.1 мкг ~
Бор, B 9.1 мкг ~
Ванадий, V 2.59 мкг ~
Железо, Fe 0.426 мг 18 мг 2.4% 1.6% 4225 г
Йод, I 2.64 мкг 150 мкг 1.8% 1.2% 5682 г
Кобальт, Co 2.654 мкг 10 мкг 26.5% 18.1% 377 г
Литий, Li 0.239 мкг ~
Марганец, Mn 0.0373 мг 2 мг 1.9% 1.3% 5362 г
Медь, Cu 88.39 мкг 1000 мкг 8.8% 6% 1131 г
Молибден, Mo 1.799 мкг 70 мкг 2.6% 1.8% 3891 г
Никель, Ni 0.28 мкг ~
Рубидий, Rb 13.5 мкг ~
Селен, Se 7.61 мкг 55 мкг 13.8% 9.4% 723 г
Стронций, Sr 1.93 мкг ~
Титан, Ti 5.9 мкг ~
Фтор, F 8.78 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45558 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 2.2% 3086 г
Цинк, Zn 0.9391 мг 12 мг 7.8% 5.3% 1278 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.2 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.326 г ~
Лизин 0.274 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.344 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 0.706 г ~
Пролин 0.3 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.864 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.027 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.248 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.217 г ~
17:0 Маргариновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.604 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.254 г min 16.8 г 13.4% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.889 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.499 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.447 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.279 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.269 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.265 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Лазанья с говядиной и овощами составляет 146,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».