| Подсолнечное масло | 100 г |
| Соевый протеиновый изолят | 25 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Горчица желтая, приготовленная | 5 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 427.5 ккал | 1684 ккал | 25.4% | 5.9% | 394 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 3.2% | 731 г |
| Жиры | 42.2 г | 56 г | 75.4% | 17.6% | 133 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.3% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Вода | 42.5 г | 2273 г | 1.9% | 0.4% | 5348 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.3 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.1% | 20930 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.069 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.653 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.082 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.159 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 0.5% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 0.9% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 26.71 мг | 500 мг | 5.3% | 1.2% | 1872 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 0.5% | 4950 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% | 0.3% | 8696 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.478 мкг | 400 мкг | 4.9% | 1.1% | 2054 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.082 мкг | 3 мкг | 2.7% | 0.6% | 3659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 36000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 17.989 мг | 15 мг | 119.9% | 28% | 83 г |
| гамма Токоферол | 0.074 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.306 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.6% | 3828 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 0.6% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.495 мг | 20 мг | 2.5% | 0.6% | 4040 г |
| Ниацин | 0.041 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 87.96 мг | 2500 мг | 3.5% | 0.8% | 2842 г |
| Кальций, Ca | 75.71 мг | 1000 мг | 7.6% | 1.8% | 1321 г |
| Магний, Mg | 12.69 мг | 400 мг | 3.2% | 0.7% | 3152 г |
| Натрий, Na | 619.89 мг | 1300 мг | 47.7% | 11.2% | 210 г |
| Сера, S | 105.75 мг | 1000 мг | 10.6% | 2.5% | 946 г |
| Фосфор, P | 122 мг | 800 мг | 15.3% | 3.6% | 656 г |
| Хлор, Cl | 771.71 мг | 2300 мг | 33.6% | 7.9% | 298 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.861 мг | 18 мг | 10.3% | 2.4% | 967 г |
| Йод, I | 3.67 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.6% | 4087 г |
| Кобальт, Co | 0.551 мкг | 10 мкг | 5.5% | 1.3% | 1815 г |
| Марганец, Mn | 0.3091 мг | 2 мг | 15.5% | 3.6% | 647 г |
| Медь, Cu | 183.95 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 4.3% | 544 г |
| Молибден, Mo | 3.388 мкг | 70 мкг | 4.8% | 1.1% | 2066 г |
| Олово, Sn | 6.12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.224 мкг | 55 мкг | 2.2% | 0.5% | 4493 г |
| Стронций, Sr | 6.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.36 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 47847 г | |
| Хром, Cr | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.4% | 6098 г |
| Цинк, Zn | 0.6198 мг | 12 мг | 5.2% | 1.2% | 1936 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.689 г | ~ | |||
| Валин | 0.427 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.239 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.44 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.706 г | ~ | |||
| Лизин | 0.552 г | ~ | |||
| Метионин | 0.118 г | ~ | |||
| Треонин | 0.326 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.476 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.373 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.376 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.806 г | ~ | |||
| Пролин | 0.521 г | ~ | |||
| Серин | 0.476 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.335 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 24.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 146.4% | 34.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.376 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 81.633 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.567 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.686 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.286 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.144 г | min 16.8 г | 60.4% | 14.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.758 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.019 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.022 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 26.748 г | от 11.2 до 20.6 г | 129.8% | 30.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 24.569 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез из соевого изолята 2 составляет 427,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».