Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 2% жирности 150 г
Сахар песок 20 г
Яйцо куриное 53 г
Пшеничная мука цельнозерновая 25 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.4 ккал 1684 ккал 13.3% 6% 754 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 8.8% 510 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 8.9% 505 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 3% 1460 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.2% 2000 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 1.1% 4037 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57 мкг 900 мкг 6.3% 2.8% 1579 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Лютеин + Зеаксантин 20.522 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 2.5% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 6% 744 г
Витамин В4, холин 76.63 мг 500 мг 15.3% 6.8% 652 г
Витамин В5, пантотеновая 0.431 мг 5 мг 8.6% 3.8% 1160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 3.8% 1163 г
Витамин В9, фолаты 27.877 мкг 400 мкг 7% 3.1% 1435 г
Витамин В12, кобаламин 0.842 мкг 3 мкг 28.1% 12.6% 356 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.442 мкг 10 мкг 4.4% 2% 2262 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.468 мг 15 мг 23.1% 10.3% 433 г
бета Токоферол 0.021 мг ~
гамма Токоферол 0.178 мг ~
Витамин Н, биотин 8.249 мкг 50 мкг 16.5% 7.4% 606 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.3012 мг 20 мг 16.5% 7.4% 606 г
Ниацин 0.317 мг ~
Бетаин 6.791 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.43 мг 2500 мг 4.2% 1.9% 2371 г
Кальций, Ca 81.44 мг 1000 мг 8.1% 3.6% 1228 г
Магний, Mg 28.59 мг 400 мг 7.1% 3.2% 1399 г
Натрий, Na 46.35 мг 1300 мг 3.6% 1.6% 2805 г
Сера, S 159.07 мг 1000 мг 15.9% 7.1% 629 г
Фосфор, P 172.2 мг 800 мг 21.5% 9.6% 465 г
Хлор, Cl 95.22 мг 2300 мг 4.1% 1.8% 2415 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28 мкг ~
Железо, Fe 1.021 мг 18 мг 5.7% 2.6% 1763 г
Йод, I 8.99 мкг 150 мкг 6% 2.7% 1669 г
Кобальт, Co 3.097 мкг 10 мкг 31% 13.9% 323 г
Марганец, Mn 0.3896 мг 2 мг 19.5% 8.7% 513 г
Медь, Cu 88.24 мкг 1000 мкг 8.8% 3.9% 1133 г
Молибден, Mo 5.496 мкг 70 мкг 7.9% 3.5% 1274 г
Олово, Sn 7.28 мкг ~
Селен, Se 28.627 мкг 55 мкг 52% 23.3% 192 г
Стронций, Sr 9.51 мкг ~
Фтор, F 28.79 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13894 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 1.7% 2618 г
Цинк, Zn 0.6658 мг 12 мг 5.5% 2.5% 1802 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.389 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.3 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.217 г ~
Валин 0.205 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.297 г ~
Лизин 0.211 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.223 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.311 г ~
Глицин 0.136 г ~
Глутаминовая кислота 0.754 г ~
Пролин 0.273 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 44.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.925 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.906 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.482 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.113 г min 16.8 г 18.5% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.603 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.273 г от 11.2 до 20.6 г 47.1% 21.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.782 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 223,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».