Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка с тыквой и брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка с тыквой и брынзой

Тыква мускатная (грушевидная), запеченная с солью 300 г
Творог 5% жирности (Запекание) 180 г
Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Рисовая мука, белая 25 г
Тыквенные семечки, сушеные 20 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 80 г
Оливковое масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с тыквой и брынзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.8 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 883 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 10.7% 490 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 9.6% 544 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 1.9% 2704 г
Углеводы (общие) 9.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5% 1053 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.4% 3708 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 401.9 мкг 900 мкг 44.7% 23.4% 224 г
Ретинол 0.133 мг ~
альфа Каротин 553.954 мкг ~
бета Каротин 2.276 мг 5 мг 45.5% 23.8% 220 г
бета Криптоксантин 1527.484 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.418 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.2% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.28 мг 1.8 мг 15.6% 8.2% 643 г
Витамин В4, холин 108.76 мг 500 мг 21.8% 11.4% 460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.861 мг 5 мг 17.2% 9% 581 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 5.1% 1031 г
Витамин В9, фолаты 25.817 мкг 400 мкг 6.5% 3.4% 1549 г
Витамин В12, кобаламин 0.773 мкг 3 мкг 25.8% 13.5% 388 г
Витамин C, аскорбиновая 7.67 мг 90 мг 8.5% 4.5% 1173 г
Витамин D, кальциферол 0.916 мкг 10 мкг 9.2% 4.8% 1092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.041 мг 15 мг 6.9% 3.6% 1441 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 1.147 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 10.517 мкг 50 мкг 21% 11% 475 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.8106 мг 20 мг 19.1% 10% 525 г
Ниацин 0.234 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.99 мг 2500 мг 10.8% 5.7% 926 г
Кальций, Ca 171.22 мг 1000 мг 17.1% 9% 584 г
Кремний, Si 0.817 мг 30 мг 2.7% 1.4% 3672 г
Магний, Mg 49.05 мг 400 мг 12.3% 6.4% 815 г
Натрий, Na 341.18 мг 1300 мг 26.2% 13.7% 381 г
Сера, S 168.83 мг 1000 мг 16.9% 8.9% 592 г
Фосфор, P 245.8 мг 800 мг 30.7% 16.1% 325 г
Хлор, Cl 340.99 мг 2300 мг 14.8% 7.8% 675 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.6 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 5.56 мкг ~
Железо, Fe 1.827 мг 18 мг 10.2% 5.3% 985 г
Йод, I 9.35 мкг 150 мкг 6.2% 3.2% 1604 г
Кобальт, Co 4.939 мкг 10 мкг 49.4% 25.9% 202 г
Литий, Li 0.196 мкг ~
Марганец, Mn 0.3089 мг 2 мг 15.4% 8.1% 647 г
Медь, Cu 139.03 мкг 1000 мкг 13.9% 7.3% 719 г
Молибден, Mo 4.907 мкг 70 мкг 7% 3.7% 1427 г
Никель, Ni 0.288 мкг ~
Олово, Sn 3.59 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 20.9 мкг 55 мкг 38% 19.9% 263 г
Стронций, Sr 5.11 мкг ~
Титан, Ti 0.65 мкг ~
Фтор, F 34.26 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11675 г
Хром, Cr 3.49 мкг 50 мкг 7% 3.7% 1433 г
Цинк, Zn 1.395 мг 12 мг 11.6% 6.1% 860 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.029 г ~
Аргинин* 0.703 г ~
Валин 0.556 г ~
Гистидин* 0.338 г ~
Изолейцин 0.438 г ~
Лейцин 0.735 г ~
Лизин 0.614 г ~
Метионин 0.26 г ~
Метионин + Цистеин 0.294 г ~
Треонин 0.441 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.487 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.462 г ~
Заменимые аминокислоты 1.261 г ~
Аланин 0.456 г ~
Аспарагиновая кислота 0.724 г ~
Глицин 0.315 г ~
Глутаминовая кислота 1.308 г ~
Пролин 0.41 г ~
Серин 0.607 г ~
Тирозин 0.395 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 225.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.327 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.077 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.463 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.701 г min 16.8 г 22% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.431 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.526 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.402 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.185 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.675 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с тыквой и брынзой составляет 190,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».