Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка классика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка классика

Гречневая крупа ядрица 400 г
Вода 1200 г
Морковь 45 г
Лук репчатый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка классика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.2 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2239 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 5.5% 2452 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.9% 7000 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 8.5% 1564 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 18.6% 714 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 4.7% 2881 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.2 мкг 900 мкг 6% 8% 1661 г
бета Каротин 0.325 мг 5 мг 6.5% 8.6% 1538 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 9.3% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.7% 3600 г
Витамин В4, холин 13.29 мг 500 мг 2.7% 3.6% 3762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 3.1% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 6.8% 1980 г
Витамин В9, фолаты 8.045 мкг 400 мкг 2% 2.7% 4972 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.4% 29032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 1.9% 7317 г
Витамин Н, биотин 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 6.4% 2066 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2.3% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.7579 мг 20 мг 8.8% 11.7% 1138 г
Ниацин 1.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.25 мг 2500 мг 4% 5.3% 2519 г
Кальций, Ca 9.28 мг 1000 мг 0.9% 1.2% 10776 г
Кремний, Si 20.104 мг 30 мг 67% 89.1% 149 г
Магний, Mg 49.75 мг 400 мг 12.4% 16.5% 804 г
Натрий, Na 2 мг 1300 мг 0.2% 0.3% 65000 г
Сера, S 23.06 мг 1000 мг 2.3% 3.1% 4337 г
Фосфор, P 73.7 мг 800 мг 9.2% 12.2% 1085 г
Хлор, Cl 11.02 мг 2300 мг 0.5% 0.7% 20871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.8 мкг ~
Бор, B 92.5 мкг ~
Ванадий, V 43.26 мкг ~
Железо, Fe 1.634 мг 18 мг 9.1% 12.1% 1102 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 15306 г
Кобальт, Co 0.884 мкг 10 мкг 8.8% 11.7% 1131 г
Литий, Li 1.164 мкг ~
Марганец, Mn 0.3832 мг 2 мг 19.2% 25.5% 522 г
Медь, Cu 156.94 мкг 1000 мкг 15.7% 20.9% 637 г
Молибден, Mo 9.899 мкг 70 мкг 14.1% 18.8% 707 г
Никель, Ni 2.627 мкг ~
Рубидий, Rb 21.7 мкг ~
Селен, Se 1.373 мкг 55 мкг 2.5% 3.3% 4006 г
Стронций, Sr 72.83 мкг ~
Титан, Ti 7.88 мкг ~
Фтор, F 79.17 мкг 4000 мкг 2% 2.7% 5052 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 2.8% 4673 г
Цинк, Zn 0.5155 мг 12 мг 4.3% 5.7% 2328 г
Цирконий, Zr 8.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.237 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.271 г ~
Валин 0.143 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.181 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.268 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 0.55 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.94 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.127 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.27 г min 16.8 г 1.6% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.256 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.275 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Гречка классика составляет 75,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов