| Гречневая крупа ядрица | 400 г |
| Вода | 1200 г |
| Морковь | 45 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.2 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2239 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 5.5% | 2452 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 1.9% | 7000 г |
| Углеводы | 14 г | 219 г | 6.4% | 8.5% | 1564 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 18.6% | 714 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.7% | 2881 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.2 мкг | 900 мкг | 6% | 8% | 1661 г |
| бета Каротин | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 8.6% | 1538 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 9.3% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.7% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 13.29 мг | 500 мг | 2.7% | 3.6% | 3762 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 3.1% | 4386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 6.8% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.045 мкг | 400 мкг | 2% | 2.7% | 4972 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.4% | 29032 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.205 мг | 15 мг | 1.4% | 1.9% | 7317 г |
| Витамин Н, биотин | 2.42 мкг | 50 мкг | 4.8% | 6.4% | 2066 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 2.3% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7579 мг | 20 мг | 8.8% | 11.7% | 1138 г |
| Ниацин | 1.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 99.25 мг | 2500 мг | 4% | 5.3% | 2519 г |
| Кальций, Ca | 9.28 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.2% | 10776 г |
| Кремний, Si | 20.104 мг | 30 мг | 67% | 89.1% | 149 г |
| Магний, Mg | 49.75 мг | 400 мг | 12.4% | 16.5% | 804 г |
| Натрий, Na | 2 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.3% | 65000 г |
| Сера, S | 23.06 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.1% | 4337 г |
| Фосфор, P | 73.7 мг | 800 мг | 9.2% | 12.2% | 1085 г |
| Хлор, Cl | 11.02 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.7% | 20871 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.634 мг | 18 мг | 9.1% | 12.1% | 1102 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.9% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 0.884 мкг | 10 мкг | 8.8% | 11.7% | 1131 г |
| Литий, Li | 1.164 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3832 мг | 2 мг | 19.2% | 25.5% | 522 г |
| Медь, Cu | 156.94 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 20.9% | 637 г |
| Молибден, Mo | 9.899 мкг | 70 мкг | 14.1% | 18.8% | 707 г |
| Никель, Ni | 2.627 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.373 мкг | 55 мкг | 2.5% | 3.3% | 4006 г |
| Стронций, Sr | 72.83 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.17 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.7% | 5052 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.8% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 0.5155 мг | 12 мг | 4.3% | 5.7% | 2328 г |
| Цирконий, Zr | 8.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.237 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.271 г | ~ | |||
| Валин | 0.143 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.181 г | ~ | |||
| Лизин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Треонин | 0.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.246 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аланин | 0.141 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.268 г | ~ | |||
| Глицин | 0.173 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.55 г | ~ | |||
| Пролин | 0.121 г | ~ | |||
| Серин | 0.147 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.94 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.27 г | min 16.8 г | 1.6% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.275 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка классика составляет 75,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».