| Яйцо куриное | 115 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 50 г |
| Фарш говяжий | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.4 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 793 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 7% | 673 г |
| Жиры | 17.4 г | 56 г | 31.1% | 14.6% | 322 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3434 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.7 мкг | 900 мкг | 6.5% | 3.1% | 1533 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.5% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 5.3% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 92.67 мг | 500 мг | 18.5% | 8.7% | 540 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.65 мг | 5 мг | 13% | 6.1% | 769 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 6.2% | 766 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.265 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5506 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.656 мкг | 3 мкг | 55.2% | 26% | 181 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.526 мкг | 10 мкг | 5.3% | 2.5% | 1901 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.071 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.439 мг | 15 мг | 2.9% | 1.4% | 3417 г |
| Витамин Н, биотин | 4.411 мкг | 50 мкг | 8.8% | 4.1% | 1134 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.805 мг | 20 мг | 19% | 8.9% | 526 г |
| Ниацин | 0.056 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.168 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.62 мг | 2500 мг | 9.2% | 4.3% | 1084 г |
| Кальций, Ca | 31.9 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.5% | 3135 г |
| Магний, Mg | 15.36 мг | 400 мг | 3.8% | 1.8% | 2604 г |
| Натрий, Na | 78.25 мг | 1300 мг | 6% | 2.8% | 1661 г |
| Сера, S | 38.21 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.8% | 2617 г |
| Фосфор, P | 158.3 мг | 800 мг | 19.8% | 9.3% | 505 г |
| Хлор, Cl | 38.48 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.8% | 5977 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.891 мг | 18 мг | 10.5% | 4.9% | 952 г |
| Йод, I | 4.87 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.5% | 3080 г |
| Кобальт, Co | 2.062 мкг | 10 мкг | 20.6% | 9.7% | 485 г |
| Марганец, Mn | 0.0133 мг | 2 мг | 0.7% | 0.3% | 15038 г |
| Медь, Cu | 62.03 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 2.9% | 1612 г |
| Молибден, Mo | 1.664 мкг | 70 мкг | 2.4% | 1.1% | 4207 г |
| Олово, Sn | 1.15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.904 мкг | 55 мкг | 30.7% | 14.5% | 325 г |
| Стронций, Sr | 1.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.56 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14006 г |
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 0.9% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 3.2118 мг | 12 мг | 26.8% | 12.6% | 374 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.973 г | ~ | |||
| Валин | 0.773 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.466 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.677 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.191 г | ~ | |||
| Лизин | 1.206 г | ~ | |||
| Метионин | 0.401 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Треонин | 0.602 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.623 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 0.928 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.362 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.233 г | ~ | |||
| Глицин | 0.961 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.228 г | ~ | |||
| Пролин | 0.755 г | ~ | |||
| Серин | 0.697 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.482 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 168.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.03 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.018 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.029 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.57 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.081 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.665 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.172 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.971 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.479 г | min 16.8 г | 44.5% | 21% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.616 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.471 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.666 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.54 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.872 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Котлеты на пару составляет 212,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».