| Капуста белокочанная | 800 г |
| Морковь | 60 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Брусника | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.7 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2254 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.8% | 4750 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 12.2% | 1098 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 3.3% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 13.4% | 1000 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 121 мкг | 900 мкг | 13.4% | 17.9% | 744 г |
| бета Каротин | 0.759 мг | 5 мг | 15.2% | 20.3% | 659 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.7% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4.6% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 9.26 мг | 500 мг | 1.9% | 2.5% | 5400 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 6.2% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.315 мкг | 400 мкг | 4.6% | 6.2% | 2184 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.82 мг | 90 мг | 54.2% | 72.6% | 184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.329 мг | 15 мг | 15.5% | 20.7% | 644 г |
| Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Витамин К, филлохинон | 61 мкг | 120 мкг | 50.8% | 68% | 197 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8138 мг | 20 мг | 4.1% | 5.5% | 2458 г |
| Ниацин | 0.631 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.34 мг | 2500 мг | 10.5% | 14.1% | 957 г |
| Кальций, Ca | 42.2 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.6% | 2370 г |
| Кремний, Si | 43.498 мг | 30 мг | 145% | 194.1% | 69 г |
| Магний, Mg | 15.89 мг | 400 мг | 4% | 5.4% | 2517 г |
| Натрий, Na | 12.03 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.2% | 10806 г |
| Сера, S | 32.72 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.4% | 3056 г |
| Фосфор, P | 31.4 мг | 800 мг | 3.9% | 5.2% | 2548 г |
| Хлор, Cl | 34.12 мг | 2300 мг | 1.5% | 2% | 6741 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 488.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 179.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.575 мг | 18 мг | 3.2% | 4.3% | 3130 г |
| Йод, I | 2.81 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.5% | 5338 г |
| Кобальт, Co | 2.729 мкг | 10 мкг | 27.3% | 36.5% | 366 г |
| Литий, Li | 0.355 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1571 мг | 2 мг | 7.9% | 10.6% | 1273 г |
| Медь, Cu | 68.03 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 9.1% | 1470 г |
| Молибден, Mo | 9.064 мкг | 70 мкг | 12.9% | 17.3% | 772 г |
| Никель, Ni | 12.325 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.267 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 20599 г |
| Стронций, Sr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.66 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 31596 г |
| Хром, Cr | 4.22 мкг | 50 мкг | 8.4% | 11.2% | 1185 г |
| Цинк, Zn | 0.3808 мг | 12 мг | 3.2% | 4.3% | 3151 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.321 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.75 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 85.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.305 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.202 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.172 г | min 16.8 г | 7% | 9.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.167 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.202 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.6% | 38.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.946 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Капуста с брусникой составляет 74,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».