| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 160 г |
| Печень куриная (Варка) | 1000 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.2 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 972 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 15.5% | 373 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 9.2% | 629 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3304 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8291.1 мкг | 900 мкг | 921.2% | 531.9% | 11 г |
| Ретинол | 7.953 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.099 мг | 5 мг | 42% | 24.2% | 238 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.288 мг | 1.5 мг | 19.2% | 11.1% | 521 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.635 мг | 1.8 мг | 90.8% | 52.4% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 144.18 мг | 500 мг | 28.8% | 16.6% | 347 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.851 мг | 5 мг | 97% | 56% | 103 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.524 мг | 2 мг | 26.2% | 15.1% | 382 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.505 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 26578 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.238 мкг | 3 мкг | 541.3% | 312.5% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.61 мг | 90 мг | 16.2% | 9.4% | 616 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.083 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 12048 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.646 мг | 15 мг | 4.3% | 2.5% | 2322 г |
| Витамин Н, биотин | 0.201 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 24876 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.2% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0471 мг | 20 мг | 45.2% | 26.1% | 221 г |
| Ниацин | 6.761 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.41 мг | 2500 мг | 9.8% | 5.7% | 1023 г |
| Кальций, Ca | 22.36 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4472 г |
| Кремний, Si | 4.802 мг | 30 мг | 16% | 9.2% | 625 г |
| Магний, Mg | 28.59 мг | 400 мг | 7.1% | 4.1% | 1399 г |
| Натрий, Na | 17.14 мг | 1300 мг | 1.3% | 0.8% | 7585 г |
| Сера, S | 208.1 мг | 1000 мг | 20.8% | 12% | 481 г |
| Фосфор, P | 214.4 мг | 800 мг | 26.8% | 15.5% | 373 г |
| Хлор, Cl | 13.01 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 17679 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.464 мг | 18 мг | 80.4% | 46.4% | 124 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 13.095 мкг | 10 мкг | 131% | 75.6% | 76 г |
| Литий, Li | 1.024 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1673 мг | 2 мг | 8.4% | 4.8% | 1195 г |
| Медь, Cu | 370.55 мкг | 1000 мкг | 37.1% | 21.4% | 270 г |
| Молибден, Mo | 23.195 мкг | 70 мкг | 33.1% | 19.1% | 302 г |
| Никель, Ni | 1.345 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.777 мкг | 55 мкг | 88.7% | 51.2% | 113 г |
| Стронций, Sr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.85 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31128 г |
| Хром, Cr | 3.79 мкг | 50 мкг | 7.6% | 4.4% | 1319 г |
| Цинк, Zn | 6.1066 мг | 12 мг | 50.9% | 29.4% | 197 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.137 г | ~ | |||
| Валин | 1.398 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.467 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.139 г | ~ | |||
| Лизин | 1.192 г | ~ | |||
| Метионин | 0.465 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.733 г | ~ | |||
| Треонин | 0.804 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.445 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.834 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аланин | 1.611 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.091 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 1.188 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.129 г | ~ | |||
| Пролин | 1.121 г | ~ | |||
| Серин | 0.549 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.745 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 264.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.206 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.046 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.104 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.133 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.453 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.355 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.931 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.7 г | min 16.8 г | 16.1% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.944 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.653 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.684 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.132 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет составляет 173,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».