Мой здоровый рацион

Рецепт Нори под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Нори под шубой

Нори [Midori] 10 г
Свекла (Варка со сливом) 600 г
Баклажан (Жарка) 750 г
Подсолнечное масло 40 г
Морковь (Варка со сливом) 344 г
Картофель (Варка со сливом) 615 г
Майонезный соус постный 290 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нори под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.4 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1365 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.7% 4750 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 13.5% 602 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 3.1% 2639 г
Углеводы (общие) 11.6 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 8.9% 909 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.8% 2960 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 293.3 мкг 900 мкг 32.6% 26.4% 307 г
бета Каротин 1.761 мг 5 мг 35.2% 28.5% 284 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.2% 3673 г
Витамин В4, холин 7.91 мг 500 мг 1.6% 1.3% 6321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 3.5% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 5.3% 1515 г
Витамин В9, фолаты 5.953 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6719 г
Витамин C, аскорбиновая 5.83 мг 90 мг 6.5% 5.3% 1544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.928 мг 15 мг 6.2% 5% 1616 г
Витамин Н, биотин 0.192 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26042 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.5% 3243 г
Витамин РР, НЭ 0.829 мг 20 мг 4.1% 3.3% 2413 г
Ниацин 0.611 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.45 мг 2500 мг 11.2% 9.1% 895 г
Кальций, Ca 19.03 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5255 г
Кремний, Si 29.94 мг 30 мг 99.8% 80.9% 100 г
Магний, Mg 17.84 мг 400 мг 4.5% 3.6% 2242 г
Натрий, Na 13.6 мг 1300 мг 1% 0.8% 9559 г
Сера, S 15.79 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6333 г
Фосфор, P 41 мг 800 мг 5.1% 4.1% 1951 г
Хлор, Cl 33.02 мг 2300 мг 1.4% 1.1% 6965 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 341.4 мкг ~
Бор, B 107 мкг ~
Ванадий, V 51.4 мкг ~
Железо, Fe 0.735 мг 18 мг 4.1% 3.3% 2449 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 1.6% 4886 г
Кобальт, Co 2.147 мкг 10 мкг 21.5% 17.4% 466 г
Литий, Li 36.275 мкг ~
Марганец, Mn 0.1968 мг 2 мг 9.8% 7.9% 1016 г
Медь, Cu 118.21 мкг 1000 мкг 11.8% 9.6% 846 г
Молибден, Mo 7.152 мкг 70 мкг 10.2% 8.3% 979 г
Никель, Ni 3.968 мкг ~
Рубидий, Rb 174.4 мкг ~
Селен, Se 0.317 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 17350 г
Стронций, Sr 4.13 мкг ~
Фтор, F 17.72 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22573 г
Хром, Cr 5.57 мкг 50 мкг 11.1% 9% 898 г
Цинк, Zn 0.3285 мг 12 мг 2.7% 2.2% 3653 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.271 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.476 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты 0.916 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.235 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.246 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.139 г от 4.7 до 16.8 г 24.2% 19.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.567 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.248 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.13 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.469 г min 16.8 г 2.8% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.467 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.181 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Нори под шубой составляет 123,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов