| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 1 Штука |
| Оливковое масло | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.2 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1051 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 15.2% | 411 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 8.7% | 718 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.1% | 1538 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 1.7% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 4.4% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 60.79 мг | 500 мг | 12.2% | 7.6% | 823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.537 мг | 5 мг | 10.7% | 6.7% | 931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.302 мг | 2 мг | 15.1% | 9.4% | 662 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.96 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6711 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.72 мкг | 3 мкг | 57.3% | 35.8% | 174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.53 мг | 90 мг | 2.8% | 1.7% | 3557 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.528 мг | 15 мг | 3.5% | 2.2% | 2841 г |
| Витамин Н, биотин | 0.394 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12690 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.5% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6751 мг | 20 мг | 23.4% | 14.6% | 428 г |
| Ниацин | 0.078 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.57 мг | 2500 мг | 13.9% | 8.7% | 721 г |
| Кальций, Ca | 16.99 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5886 г |
| Кремний, Si | 1.152 мг | 30 мг | 3.8% | 2.4% | 2604 г |
| Магний, Mg | 22.37 мг | 400 мг | 5.6% | 3.5% | 1788 г |
| Натрий, Na | 53.76 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.6% | 2418 г |
| Сера, S | 207.69 мг | 1000 мг | 20.8% | 13% | 481 г |
| Фосфор, P | 183 мг | 800 мг | 22.9% | 14.3% | 437 г |
| Хлор, Cl | 9.22 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 24946 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.292 мг | 18 мг | 12.7% | 7.9% | 785 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 1.843 мкг | 10 мкг | 18.4% | 11.5% | 543 г |
| Марганец, Mn | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 1.9% | 3279 г |
| Медь, Cu | 98.82 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 6.2% | 1012 г |
| Никель, Ni | 0.691 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.475 мкг | 55 мкг | 24.5% | 15.3% | 408 г |
| Фтор, F | 7.14 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 56022 г |
| Хром, Cr | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 10870 г |
| Цинк, Zn | 4.6748 мг | 12 мг | 39% | 24.3% | 257 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.24 г | ~ | |||
| Валин | 0.892 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.588 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.81 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.42 г | ~ | |||
| Лизин | 1.512 г | ~ | |||
| Метионин | 0.465 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.712 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.718 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.306 г | ~ | |||
| Аланин | 1.149 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.645 г | ~ | |||
| Глицин | 1.235 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.787 г | ~ | |||
| Пролин | 0.927 г | ~ | |||
| Серин | 0.73 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.565 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.072 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.315 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.645 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.907 г | min 16.8 г | 23.3% | 14.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.54 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.628 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.487 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.1 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины составляет 160,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».