| Капуста цветная | 300 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 120 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Перец красный сладкий | 40 г |
| Сыр Сулугуни | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Шампиньоны | 30 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 50 г |
Основа: цветная капуста — 300гр отварить помять или натереть на крупной терке сыр любой , но чем меньже %жира будет менее калорийнее пицца)))) , я брала сулугуни— 150гр натереть на крупной терке яйцо — 1 шт Все перемешать и выложить на форму застеленную пергаментом. Посолить. Поставить в разогретую духовку 230 градусов на 15 минут. Соус: томатная паста 70гр, после выпекания смазать основу пиццы данным соусом. Начинка: куриное филе 120гр отварить и нарезать тонко грибы шампиньоны 30гр сырые нарезать перец сладкий 40гр нарезать тонко лук 15гр тонко нарезать сыр желательно 17% , но я не нашла поэтому сулугуни 50 гр натереть на крупной терке Начинку выложить на основание пиццы поверх соуса и посыпать сыром, запекать еще 10 минут. Пицца очень нежная и мягкая, но форму держит и хрустит очень вкусно.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.9 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1381 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 11.6% | 710 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 10.6% | 778 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.4% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.5% | 1818 г |
| Вода | 62.2 г | 2273 г | 2.7% | 2.2% | 3654 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72 мкг | 900 мкг | 8% | 6.6% | 1250 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 4.5% | 1832 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.9% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 5% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 33.25 мг | 500 мг | 6.7% | 5.5% | 1504 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.583 мг | 5 мг | 11.7% | 9.6% | 858 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 6.4% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.585 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.8% | 2944 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.033 мкг | 3 мкг | 1.1% | 0.9% | 9091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.74 мг | 90 мг | 48.6% | 39.9% | 206 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.141 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.1% | 7092 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.245 мг | 15 мг | 1.6% | 1.3% | 6122 г |
| Витамин Н, биотин | 2.28 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3.8% | 2193 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 4.2% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6727 мг | 20 мг | 13.4% | 11% | 748 г |
| Ниацин | 1.574 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.39 мг | 2500 мг | 9% | 7.4% | 1114 г |
| Кальций, Ca | 17.54 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.5% | 5701 г |
| Магний, Mg | 22.28 мг | 400 мг | 5.6% | 4.6% | 1795 г |
| Натрий, Na | 15.3 мг | 1300 мг | 1.2% | 1% | 8497 г |
| Сера, S | 17.03 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 5872 г |
| Фосфор, P | 61.4 мг | 800 мг | 7.7% | 6.3% | 1303 г |
| Хлор, Cl | 32.96 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.1% | 6978 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% | 5% | 1636 г |
| Йод, I | 2.97 мкг | 150 мкг | 2% | 1.6% | 5051 г |
| Кобальт, Co | 5.044 мкг | 10 мкг | 50.4% | 41.3% | 198 г |
| Марганец, Mn | 0.0944 мг | 2 мг | 4.7% | 3.9% | 2119 г |
| Медь, Cu | 81.04 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 6.6% | 1234 г |
| Молибден, Mo | 4.833 мкг | 70 мкг | 6.9% | 5.7% | 1448 г |
| Никель, Ni | 0.057 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.257 мкг | 55 мкг | 4.1% | 3.4% | 2437 г |
| Фтор, F | 5.38 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 74349 г |
| Хром, Cr | 4.89 мкг | 50 мкг | 9.8% | 8% | 1022 г |
| Цинк, Zn | 0.5219 мг | 12 мг | 4.3% | 3.5% | 2299 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.248 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.281 г | ~ | |||
| Валин | 0.201 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.202 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.175 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.305 г | ~ | |||
| Лизин | 0.406 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Треонин | 0.172 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.304 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аланин | 0.199 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.296 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.435 г | ~ | |||
| Пролин | 0.154 г | ~ | |||
| Серин | 0.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.761 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.114 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.052 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность пицца из цв капусты составляет 121,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».