Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Куриный фарш 1000 г
Капуста белокочанная, вареная, с солью 700 г
Рис белый короткозерный, приготовленный 300 г
Сметана 15% жирности 130 г
Томатная паста. Консервы 150 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Сахар песок 20 г
Перец душистый, молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.1 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1618 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 10.9% 884 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 7.6% 1273 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 3.1% 3085 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.4% 2857 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.3% 2956 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.5 мкг 900 мкг 2.9% 2.8% 3396 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.132 мг 5 мг 2.6% 2.5% 3788 г
Лютеин + Зеаксантин 8.108 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 5.1% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 7.1% 1353 г
Витамин В4, холин 36.45 мг 500 мг 7.3% 7% 1372 г
Витамин В5, пантотеновая 0.643 мг 5 мг 12.9% 12.4% 778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.304 мг 2 мг 15.2% 14.6% 658 г
Витамин В9, фолаты 11.877 мкг 400 мкг 3% 2.9% 3368 г
Витамин В12, кобаламин 0.263 мкг 3 мкг 8.8% 8.5% 1141 г
Витамин C, аскорбиновая 14.2 мг 90 мг 15.8% 15.2% 634 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 1.5% 6276 г
гамма Токоферол 0.073 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.478 мкг 50 мкг 1% 1% 10460 г
Витамин К, филлохинон 33.8 мкг 120 мкг 28.2% 27.1% 355 г
Витамин РР, НЭ 2.7196 мг 20 мг 13.6% 13.1% 735 г
Ниацин 0.128 мг ~
Бетаин 3.393 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.51 мг 2500 мг 14% 13.4% 715 г
Кальций, Ca 28.36 мг 1000 мг 2.8% 2.7% 3526 г
Магний, Mg 18.6 мг 400 мг 4.7% 4.5% 2151 г
Натрий, Na 603.75 мг 1300 мг 46.4% 44.6% 215 г
Сера, S 88.74 мг 1000 мг 8.9% 8.5% 1127 г
Фосфор, P 99.3 мг 800 мг 12.4% 11.9% 806 г
Хлор, Cl 787.38 мг 2300 мг 34.2% 32.9% 292 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.8 мкг ~
Железо, Fe 0.631 мг 18 мг 3.5% 3.4% 2853 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 13889 г
Кобальт, Co 1.819 мкг 10 мкг 18.2% 17.5% 550 г
Марганец, Mn 0.1319 мг 2 мг 6.6% 6.3% 1516 г
Медь, Cu 76.81 мкг 1000 мкг 7.7% 7.4% 1302 г
Молибден, Mo 3.625 мкг 70 мкг 5.2% 5% 1931 г
Олово, Sn 0.73 мкг ~
Селен, Se 4.922 мкг 55 мкг 8.9% 8.5% 1117 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Фтор, F 1.27 мкг 4000 мкг 314961 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Цинк, Zn 0.8378 мг 12 мг 7% 6.7% 1432 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.531 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.363 г ~
Лейцин 0.621 г ~
Лизин 0.671 г ~
Метионин 0.202 г ~
Треонин 0.333 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.319 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.455 г ~
Аспарагиновая кислота 0.758 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.382 г ~
Глутаминовая кислота 1.267 г ~
Пролин 0.311 г ~
Серин 0.345 г ~
Тирозин 0.275 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.029 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.774 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.816 г min 16.8 г 10.8% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.233 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.312 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.284 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.7 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.577 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.559 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 104,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».