Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 270 г
Сахар песок 20 г
Рисовая мука, белая 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Яйцо куриное 57 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.9 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 759 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 8.7% 521 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 8.1% 560 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 3.6% 1259 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 55.9 г 2273 г 2.5% 1.1% 4066 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.2 мкг 900 мкг 7.9% 3.6% 1264 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 6% 753 г
Витамин В4, холин 68.71 мг 500 мг 13.7% 6.2% 728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.439 мг 5 мг 8.8% 4% 1139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 3% 1493 г
Витамин В9, фолаты 25.856 мкг 400 мкг 6.5% 2.9% 1547 г
Витамин В12, кобаламин 0.719 мкг 3 мкг 24% 10.8% 417 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.336 мкг 10 мкг 3.4% 1.5% 2976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.327 мг 15 мг 2.2% 1% 4587 г
Витамин Н, биотин 6.207 мкг 50 мкг 12.4% 5.6% 806 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4194 мг 20 мг 17.1% 7.7% 585 г
Ниацин 0.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.04 мг 2500 мг 4.2% 1.9% 2358 г
Кальций, Ca 115.86 мг 1000 мг 11.6% 5.2% 863 г
Кремний, Si 0.288 мг 30 мг 1% 0.5% 10417 г
Магний, Mg 20.2 мг 400 мг 5.1% 2.3% 1980 г
Натрий, Na 45.13 мг 1300 мг 3.5% 1.6% 2881 г
Сера, S 149.92 мг 1000 мг 15% 6.8% 667 г
Фосфор, P 181.9 мг 800 мг 22.7% 10.2% 440 г
Хлор, Cl 121.18 мг 2300 мг 5.3% 2.4% 1898 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.9 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 6.47 мкг ~
Железо, Fe 0.727 мг 18 мг 4% 1.8% 2476 г
Йод, I 8.67 мкг 150 мкг 5.8% 2.6% 1730 г
Кобальт, Co 2.129 мкг 10 мкг 21.3% 9.6% 470 г
Марганец, Mn 0.1365 мг 2 мг 6.8% 3.1% 1465 г
Медь, Cu 75.81 мкг 1000 мкг 7.6% 3.4% 1319 г
Молибден, Mo 6.705 мкг 70 мкг 9.6% 4.3% 1044 г
Никель, Ni 0.158 мкг ~
Олово, Sn 8.79 мкг ~
Селен, Se 25.139 мкг 55 мкг 45.7% 20.6% 219 г
Стронций, Sr 11.01 мкг ~
Титан, Ti 0.79 мкг ~
Фтор, F 29.82 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13414 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 1.8% 2500 г
Цинк, Zn 0.5147 мг 12 мг 4.3% 1.9% 2331 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.885 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.183 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.154 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.321 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.305 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.421 г min 16.8 г 14.4% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.59 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.533 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.173 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 221,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».