| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 30 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 135 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Вода | 65 г |
| Яблоко | 100 г |
| Сахар песок | 3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 269.8 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 624 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 2.7% | 1382 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 7.6% | 491 г |
| Углеводы | 34.4 г | 219 г | 15.7% | 5.8% | 637 г |
| Углеводы (общие) | 25.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 9.6% | 385 г |
| Вода | 43.6 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5213 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 76.606 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.207 мг | 1.5 мг | 13.8% | 5.1% | 725 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 14.09 мг | 500 мг | 2.8% | 1% | 3549 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.323 мг | 5 мг | 6.5% | 2.4% | 1548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 3.4% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.05 мкг | 400 мкг | 4.5% | 1.7% | 2216 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.58 мг | 90 мг | 2.9% | 1.1% | 3488 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.007 мг | 15 мг | 33.4% | 12.4% | 300 г |
| бета Токоферол | 0.08 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.665 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.226 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 22124 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.7% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0616 мг | 20 мг | 10.3% | 3.8% | 970 г |
| Ниацин | 0.17 мг | ~ | |||
| Бетаин | 25.349 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.71 мг | 2500 мг | 9.1% | 3.4% | 1098 г |
| Кальций, Ca | 20.17 мг | 1000 мг | 2% | 0.7% | 4958 г |
| Кремний, Si | 0.516 мг | 30 мг | 1.7% | 0.6% | 5814 г |
| Магний, Mg | 55.76 мг | 400 мг | 13.9% | 5.2% | 717 г |
| Натрий, Na | 7.84 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.2% | 16582 г |
| Сера, S | 53.25 мг | 1000 мг | 5.3% | 2% | 1878 г |
| Фосфор, P | 146.6 мг | 800 мг | 18.3% | 6.8% | 546 г |
| Хлор, Cl | 0.75 мг | 2300 мг | 306667 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.148 мг | 18 мг | 11.9% | 4.4% | 838 г |
| Йод, I | 0.52 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 28846 г |
| Кобальт, Co | 0.258 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1% | 3876 г |
| Литий, Li | 0.206 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.6209 мг | 2 мг | 81% | 30% | 123 г |
| Медь, Cu | 197.76 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 7.3% | 506 г |
| Молибден, Mo | 2.581 мкг | 70 мкг | 3.7% | 1.4% | 2712 г |
| Никель, Ni | 4.385 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.733 мкг | 55 мкг | 41.3% | 15.3% | 242 г |
| Стронций, Sr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.54 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17746 г |
| Хром, Cr | 1.35 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1% | 3704 г |
| Цинк, Zn | 1.0917 мг | 12 мг | 9.1% | 3.4% | 1099 г |
| Цирконий, Zr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.571 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.265 г | ~ | |||
| Валин | 0.24 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.142 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.189 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.371 г | ~ | |||
| Лизин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.155 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.212 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.33 г | ~ | |||
| Глицин | 0.24 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.709 г | ~ | |||
| Пролин | 0.792 г | ~ | |||
| Серин | 0.256 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 37.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 20.635 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.798 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.432 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.072 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.571 г | min 16.8 г | 15.3% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.556 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.185 г | от 11.2 до 20.6 г | 64.2% | 23.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.615 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Галета на закваске составляет 269,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».