Мой здоровый рацион

Рецепт Макароны по-флотски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Макароны по-флотски

Макароны отварные без масла 740 г
Лук репчатый 75 г
Подсолнечное масло 20 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 234 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны по-флотски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 762 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 5.4% 835 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 7.5% 602 г
Углеводы 25.4 г 219 г 11.6% 5.2% 862 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.4% 1333 г
Вода 54.2 г 2273 г 2.4% 1.1% 4194 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.9 мкг 900 мкг 1.9% 0.9% 5325 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 4.7% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 3.1% 1440 г
Витамин В4, холин 17.92 мг 500 мг 3.6% 1.6% 2790 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 3.2% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 5.3% 847 г
Витамин В9, фолаты 9.109 мкг 400 мкг 2.3% 1% 4391 г
Витамин В12, кобаламин 0.205 мкг 3 мкг 6.8% 3.1% 1463 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 0.5% 10227 г
Витамин D, кальциферол 0.141 мкг 10 мкг 1.4% 0.6% 7092 г
Витамин D3, холекальциферол 0.11 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.73 мг 15 мг 11.5% 5.2% 867 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.079 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 63291 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.9445 мг 20 мг 14.7% 6.7% 679 г
Ниацин 0.443 мг ~
Бетаин 1.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.9 мг 2500 мг 5.2% 2.4% 1925 г
Кальций, Ca 23.84 мг 1000 мг 2.4% 1.1% 4195 г
Кремний, Si 1.853 мг 30 мг 6.2% 2.8% 1619 г
Магний, Mg 13.42 мг 400 мг 3.4% 1.5% 2981 г
Натрий, Na 27.02 мг 1300 мг 2.1% 1% 4811 г
Сера, S 90.04 мг 1000 мг 9% 4.1% 1111 г
Фосфор, P 87.6 мг 800 мг 11% 5% 913 г
Хлор, Cl 39.27 мг 2300 мг 1.7% 0.8% 5857 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.3 мкг ~
Бор, B 17.6 мкг ~
Железо, Fe 1.061 мг 18 мг 5.9% 2.7% 1697 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8427 г
Кобальт, Co 1.536 мкг 10 мкг 15.4% 7% 651 г
Марганец, Mn 0.2226 мг 2 мг 11.1% 5% 898 г
Медь, Cu 211.63 мкг 1000 мкг 21.2% 9.6% 473 г
Молибден, Mo 7.412 мкг 70 мкг 10.6% 4.8% 944 г
Никель, Ni 0.265 мкг ~
Рубидий, Rb 42 мкг ~
Селен, Se 8.382 мкг 55 мкг 15.2% 6.9% 656 г
Фтор, F 190.57 мкг 4000 мкг 4.8% 2.2% 2099 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 1% 4425 г
Цинк, Zn 0.8937 мг 12 мг 7.4% 3.3% 1343 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.656 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.338 г ~
Валин 0.252 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.231 г ~
Лейцин 0.401 г ~
Лизин 0.432 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.215 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.298 г ~
Аспарагиновая кислота 0.453 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.281 г ~
Глутаминовая кислота 0.754 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.213 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.706 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.063 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.238 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.514 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.685 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.918 г min 16.8 г 17.4% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.689 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.681 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.146 г от 11.2 до 20.6 г 19.2% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.935 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.499 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.024 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.034 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.026 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Макароны по-флотски составляет 221 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».