Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 325 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 340 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.6 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1457 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 9.6% 905 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 11.9% 727 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.2% 7300 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.9% 2983 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.4 мкг 900 мкг 15.9% 13.8% 628 г
Ретинол 0.152 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.6% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.321 мг 1.8 мг 17.8% 15.4% 561 г
Витамин В4, холин 142.53 мг 500 мг 28.5% 24.7% 351 г
Витамин В5, пантотеновая 0.918 мг 5 мг 18.4% 15.9% 545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 4.1% 2128 г
Витамин В9, фолаты 4.897 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8168 г
Витамин В12, кобаламин 0.502 мкг 3 мкг 16.7% 14.4% 598 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23684 г
Витамин D, кальциферол 1.162 мкг 10 мкг 11.6% 10% 861 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.309 мг 15 мг 2.1% 1.8% 4854 г
Витамин Н, биотин 12.647 мкг 50 мкг 25.3% 21.9% 395 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.2376 мг 20 мг 11.2% 9.7% 894 г
Ниацин 0.165 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.51 мг 2500 мг 6.2% 5.4% 1608 г
Кальций, Ca 95.4 мг 1000 мг 9.5% 8.2% 1048 г
Магний, Mg 14.19 мг 400 мг 3.5% 3% 2819 г
Натрий, Na 234.95 мг 1300 мг 18.1% 15.7% 553 г
Сера, S 111.47 мг 1000 мг 11.1% 9.6% 897 г
Фосфор, P 155.3 мг 800 мг 19.4% 16.8% 515 г
Хлор, Cl 351.28 мг 2300 мг 15.3% 13.2% 655 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.6 мкг ~
Железо, Fe 1.464 мг 18 мг 8.1% 7% 1230 г
Йод, I 12.21 мкг 150 мкг 8.1% 7% 1229 г
Кобальт, Co 6.077 мкг 10 мкг 60.8% 52.6% 165 г
Марганец, Mn 0.0204 мг 2 мг 1% 0.9% 9804 г
Медь, Cu 53.99 мкг 1000 мкг 5.4% 4.7% 1852 г
Молибден, Mo 6.497 мкг 70 мкг 9.3% 8% 1077 г
Олово, Sn 7.16 мкг ~
Селен, Se 17.11 мкг 55 мкг 31.1% 26.9% 321 г
Стронций, Sr 9.37 мкг ~
Фтор, F 41.85 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 9558 г
Хром, Cr 3.34 мкг 50 мкг 6.7% 5.8% 1497 г
Цинк, Zn 0.8421 мг 12 мг 7% 6.1% 1425 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.443 г ~
Валин 0.431 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.336 г ~
Лейцин 0.605 г ~
Лизин 0.504 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.403 г ~
Треонин 0.342 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.364 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.633 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.398 г ~
Аспарагиновая кислота 0.689 г ~
Глицин 0.235 г ~
Глутаминовая кислота 0.992 г ~
Пролин 0.224 г ~
Серин 0.521 г ~
Тирозин 0.269 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 298.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.149 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.493 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.102 г min 16.8 г 18.5% 16%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.219 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.292 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.756 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.616 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 115,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов