| Куриная грудка (филе) | 450 г |
| Сыр Российский Гордость Императора 50% | 30 г |
| Яйцо куриное | 1 С0 |
| Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) | 50 г |
| Кукурузный крахмал | 15 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 10 г |
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 10 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
Всё ингредиенты, кроме яиц и крахмала, можно замочить в 1 стакане нежирного кефира, предварительно посолив и поперчив. И промариновать примерно 20 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.6 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1005 г |
| Белки | 24.4 г | 76 г | 32.1% | 19.2% | 311 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 5.5% | 1077 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.3% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 63.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3580 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118.1 мкг | 900 мкг | 13.1% | 7.8% | 762 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.025 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.471 мг | 5 мг | 9.4% | 5.6% | 1062 г |
| бета Криптоксантин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.946 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 3.6% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 4.5% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 109.98 мг | 500 мг | 22% | 13.1% | 455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.614 мг | 5 мг | 32.3% | 19.3% | 310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.847 мг | 2 мг | 42.4% | 25.3% | 236 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.265 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.1% | 2804 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.262 мкг | 3 мкг | 8.7% | 5.2% | 1145 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.44 мг | 90 мг | 31.6% | 18.9% | 316 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.275 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.7% | 3636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.778 мг | 15 мг | 5.2% | 3.1% | 1928 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.617 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.1% | 1911 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.9 мкг | 120 мкг | 33.3% | 19.9% | 301 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8606 мг | 20 мг | 39.3% | 23.4% | 254 г |
| Ниацин | 10.389 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.46 мг | 2500 мг | 14.1% | 8.4% | 711 г |
| Кальций, Ca | 31.2 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.8% | 3205 г |
| Кремний, Si | 3.054 мг | 30 мг | 10.2% | 6.1% | 982 г |
| Магний, Mg | 87.77 мг | 400 мг | 21.9% | 13.1% | 456 г |
| Натрий, Na | 156.9 мг | 1300 мг | 12.1% | 7.2% | 829 г |
| Сера, S | 240.54 мг | 1000 мг | 24.1% | 14.4% | 416 г |
| Фосфор, P | 195.2 мг | 800 мг | 24.4% | 14.6% | 410 г |
| Хлор, Cl | 225.16 мг | 2300 мг | 9.8% | 5.8% | 1021 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.872 мг | 18 мг | 10.4% | 6.2% | 962 г |
| Йод, I | 8.79 мкг | 150 мкг | 5.9% | 3.5% | 1706 г |
| Кобальт, Co | 10.646 мкг | 10 мкг | 106.5% | 63.5% | 94 г |
| Литий, Li | 9.667 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 3.5% | 1724 г |
| Медь, Cu | 114.06 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 6.8% | 877 г |
| Молибден, Mo | 12.383 мкг | 70 мкг | 17.7% | 10.6% | 565 г |
| Никель, Ni | 1.083 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.421 мкг | 55 мкг | 46.2% | 27.6% | 216 г |
| Стронций, Sr | 2.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 138.11 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 2.1% | 2896 г |
| Хром, Cr | 25.32 мкг | 50 мкг | 50.6% | 30.2% | 197 г |
| Цинк, Zn | 1.5096 мг | 12 мг | 12.6% | 7.5% | 795 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.655 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.818 г | ~ | |||
| Валин | 1.323 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.283 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.142 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.002 г | ~ | |||
| Лизин | 2.599 г | ~ | |||
| Метионин | 0.476 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.909 г | ~ | |||
| Треонин | 1.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.384 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.991 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 1.312 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.98 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.197 г | ~ | |||
| Глицин | 0.918 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.891 г | ~ | |||
| Пролин | 1.002 г | ~ | |||
| Серин | 1.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.91 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.441 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.192 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.632 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.195 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.288 г | min 16.8 г | 7.7% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.366 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из куриной грудки составляет 167,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».