| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 900 г |
| Кефир 1% жирности | 450 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 550 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.7 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3321 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 7.5% | 2621 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 7.5% | 2667 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 4.1% | 4761 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 7.7% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.1 мкг | 900 мкг | 1.2% | 2.4% | 8108 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.1% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 16% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 18.06 мг | 500 мг | 3.6% | 7.1% | 2769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 9.9% | 1984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 3.2% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.579 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.8% | 11176 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.258 мкг | 3 мкг | 8.6% | 17% | 1163 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 1.8% | 10843 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.6% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.029 мг | 15 мг | 0.2% | 0.4% | 51724 г |
| Витамин Н, биотин | 3.2 мкг | 50 мкг | 6.4% | 12.6% | 1563 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.4% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8237 мг | 20 мг | 4.1% | 8.1% | 2428 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146 мг | 2500 мг | 5.8% | 11.4% | 1712 г |
| Кальций, Ca | 120 мг | 1000 мг | 12% | 23.7% | 833 г |
| Магний, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% | 6.9% | 2857 г |
| Натрий, Na | 50 мг | 1300 мг | 3.8% | 7.5% | 2600 г |
| Сера, S | 29.24 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.7% | 3420 г |
| Фосфор, P | 90 мг | 800 мг | 11.3% | 22.3% | 889 г |
| Хлор, Cl | 102.89 мг | 2300 мг | 4.5% | 8.9% | 2235 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.1 мг | 18 мг | 0.6% | 1.2% | 18000 г |
| Йод, I | 9 мкг | 150 мкг | 6% | 11.8% | 1667 г |
| Кобальт, Co | 0.871 мкг | 10 мкг | 8.7% | 17.2% | 1148 г |
| Марганец, Mn | 0.0053 мг | 2 мг | 0.3% | 0.6% | 37736 г |
| Медь, Cu | 12 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 2.4% | 8333 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 14% | 1400 г |
| Олово, Sn | 14.42 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.289 мкг | 55 мкг | 2.3% | 4.5% | 4267 г |
| Стронций, Sr | 17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 20000 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 7.9% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.4 мг | 12 мг | 3.3% | 6.5% | 3000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.656 г | min 16.8 г | 3.9% | 7.7% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.085 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.6% |
Энергетическая ценность Кефир из мацони 2,5 составляет 50,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».