| Печень куриная (Тушение) | 400 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Лук репчатый (Тушение) | 1.5 Штука |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 6% | 920 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 10.3% | 531 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 8.8% | 622 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 2.7% | 1991 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3470 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6122.1 мкг | 900 мкг | 680.2% | 371.7% | 15 г |
| Ретинол | 6.122 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 0.8% | 6494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.297 мг | 1.5 мг | 19.8% | 10.8% | 505 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.292 мг | 1.8 мг | 71.8% | 39.2% | 139 г |
| Витамин В4, холин | 135.6 мг | 500 мг | 27.1% | 14.8% | 369 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.861 мг | 5 мг | 77.2% | 42.2% | 130 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.52 мг | 2 мг | 26% | 14.2% | 385 г |
| Витамин В9, фолаты | 106.526 мкг | 400 мкг | 26.6% | 14.5% | 375 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.922 мкг | 3 мкг | 330.7% | 180.7% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.47 мг | 90 мг | 15% | 8.2% | 668 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.746 мг | 15 мг | 11.6% | 6.3% | 859 г |
| Витамин Н, биотин | 1.387 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.5% | 3605 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.654 мг | 20 мг | 43.3% | 23.7% | 231 г |
| Ниацин | 6.212 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.65 мг | 2500 мг | 10.1% | 5.5% | 990 г |
| Кальций, Ca | 41.5 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.3% | 2410 г |
| Кремний, Si | 1.262 мг | 30 мг | 4.2% | 2.3% | 2377 г |
| Магний, Mg | 20.8 мг | 400 мг | 5.2% | 2.8% | 1923 г |
| Натрий, Na | 67.92 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.8% | 1914 г |
| Сера, S | 147.54 мг | 1000 мг | 14.8% | 8.1% | 678 г |
| Фосфор, P | 191.2 мг | 800 мг | 23.9% | 13.1% | 418 г |
| Хлор, Cl | 29.92 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.7% | 7687 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 199.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.866 мг | 18 мг | 60.4% | 33% | 166 г |
| Йод, I | 2.49 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.9% | 6024 г |
| Кобальт, Co | 10.123 мкг | 10 мкг | 101.2% | 55.3% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.2911 мг | 2 мг | 14.6% | 8% | 687 г |
| Медь, Cu | 269.24 мкг | 1000 мкг | 26.9% | 14.7% | 371 г |
| Молибден, Mo | 37.213 мкг | 70 мкг | 53.2% | 29.1% | 188 г |
| Никель, Ni | 0.734 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.414 мкг | 55 мкг | 46.2% | 25.2% | 216 г |
| Стронций, Sr | 5.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.58 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31797 г |
| Хром, Cr | 6.49 мкг | 50 мкг | 13% | 7.1% | 770 г |
| Цинк, Zn | 4.3636 мг | 12 мг | 36.4% | 19.9% | 275 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.785 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.671 г | ~ | |||
| Валин | 0.805 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.269 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.605 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.236 г | ~ | |||
| Лизин | 0.691 г | ~ | |||
| Метионин | 0.269 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.423 г | ~ | |||
| Треонин | 0.465 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.63 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.932 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.201 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.688 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.807 г | ~ | |||
| Пролин | 0.647 г | ~ | |||
| Серин | 0.316 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 23.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 215.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.768 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.726 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.397 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.462 г | min 16.8 г | 14.7% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.544 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.108 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.8% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.794 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 183 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».