Мой здоровый рацион

Рецепт рисовая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рисовая каша

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 200 г
Вода 200 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рисовая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.5 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1458 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 3.9% 2235 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.6% 3294 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 8.5% 1019 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 13.4% 645 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.8% 3175 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.9 мкг 900 мкг 0.9% 0.8% 11392 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 5.3% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3.5% 2432 г
Витамин В4, холин 35.94 мг 500 мг 7.2% 6.2% 1391 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 5.7% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 8.3% 1042 г
Витамин В9, фолаты 13.106 мкг 400 мкг 3.3% 2.9% 3052 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 4.2% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.4% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 1.5% 5792 г
Витамин Н, биотин 5.027 мкг 50 мкг 10.1% 8.7% 995 г
Витамин РР, НЭ 1.808 мг 20 мг 9% 7.8% 1106 г
Ниацин 1.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.86 мг 2500 мг 6.1% 5.3% 1646 г
Кальций, Ca 57.37 мг 1000 мг 5.7% 4.9% 1743 г
Кремний, Si 400.718 мг 30 мг 1335.7% 1156.5% 7 г
Магний, Mg 42.13 мг 400 мг 10.5% 9.1% 949 г
Натрий, Na 27.78 мг 1300 мг 2.1% 1.8% 4680 г
Сера, S 30.16 мг 1000 мг 3% 2.6% 3316 г
Фосфор, P 136.2 мг 800 мг 17% 14.7% 587 г
Хлор, Cl 82.98 мг 2300 мг 3.6% 3.1% 2772 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 312.7 мкг ~
Бор, B 72.4 мкг ~
Ванадий, V 129.26 мкг ~
Железо, Fe 0.701 мг 18 мг 3.9% 3.4% 2568 г
Йод, I 3.97 мкг 150 мкг 2.6% 2.3% 3778 г
Кобальт, Co 2.517 мкг 10 мкг 25.2% 21.8% 397 г
Марганец, Mn 1.1758 мг 2 мг 58.8% 50.9% 170 г
Медь, Cu 185.49 мкг 1000 мкг 18.5% 16% 539 г
Молибден, Mo 10.424 мкг 70 мкг 14.9% 12.9% 672 г
Никель, Ni 16.675 мкг ~
Олово, Sn 4.67 мкг ~
Селен, Se 7.181 мкг 55 мкг 13.1% 11.3% 766 г
Стронций, Sr 6.1 мкг ~
Фтор, F 68.94 мкг 4000 мкг 1.7% 1.5% 5802 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 2.8% 3086 г
Цинк, Zn 0.7253 мг 12 мг 6% 5.2% 1654 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.445 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.223 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.414 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.158 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.113 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.313 г min 16.8 г 1.9% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.307 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.301 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.288 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность рисовая каша составляет 115,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».