Мой здоровый рацион

Рецепт куриные шарики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты куриные шарики

Куриная грудка (филе) (Варка) 173 г
Сыр плавленый, российский 46 г
Морковь, желтая (Варка со сливом) 91 г
Йогурт 6,0% жирности 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриные шарики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.9 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1381 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 16.7% 490 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8.5% 966 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.2% 6636 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.7% 3039 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.8 мкг 900 мкг 13% 10.7% 771 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.302 мг 5 мг 6% 4.9% 1656 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.9% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 5.3% 1552 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 2.7% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 1.7% 4878 г
Витамин В9, фолаты 4.407 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 9076 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 1% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 1.59 мг 90 мг 1.8% 1.5% 5660 г
Витамин D, кальциферол 0.103 мкг 10 мкг 1% 0.8% 9709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.265 мг 15 мг 1.8% 1.5% 5660 г
Витамин Н, биотин 0.515 мкг 50 мкг 1% 0.8% 9709 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.5% 3333 г
Витамин РР, НЭ 7.0259 мг 20 мг 35.1% 28.8% 285 г
Ниацин 3.528 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.84 мг 2500 мг 8.6% 7.1% 1164 г
Кальций, Ca 141.78 мг 1000 мг 14.2% 11.6% 705 г
Магний, Mg 49.87 мг 400 мг 12.5% 10.3% 802 г
Натрий, Na 178.66 мг 1300 мг 13.7% 11.2% 728 г
Сера, S 30.05 мг 1000 мг 3% 2.5% 3328 г
Фосфор, P 193.9 мг 800 мг 24.2% 19.9% 413 г
Хлор, Cl 17.27 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 13318 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.5 мкг ~
Бор, B 54.8 мкг ~
Ванадий, V 27.14 мкг ~
Железо, Fe 1.035 мг 18 мг 5.8% 4.8% 1739 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 10949 г
Кобальт, Co 5.238 мкг 10 мкг 52.4% 43% 191 г
Литий, Li 1.645 мкг ~
Марганец, Mn 0.0652 мг 2 мг 3.3% 2.7% 3067 г
Медь, Cu 71.93 мкг 1000 мкг 7.2% 5.9% 1390 г
Молибден, Mo 11.214 мкг 70 мкг 16% 13.1% 624 г
Никель, Ni 1.645 мкг ~
Фтор, F 15.08 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26525 г
Хром, Cr 13.85 мкг 50 мкг 27.7% 22.7% 361 г
Цинк, Zn 1.2027 мг 12 мг 10% 8.2% 998 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.057 г ~
Аргинин* 1.022 г ~
Валин 0.844 г ~
Гистидин* 0.844 г ~
Изолейцин 0.704 г ~
Лейцин 1.284 г ~
Лизин 1.53 г ~
Метионин 0.304 г ~
Метионин + Цистеин 0.453 г ~
Треонин 0.693 г ~
Триптофан 0.267 г ~
Фенилаланин 0.667 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.021 г ~
Заменимые аминокислоты 1.849 г ~
Аланин 0.74 г ~
Аспарагиновая кислота 1.219 г ~
Гидроксипролин 0.109 г ~
Глицин 0.521 г ~
Глутаминовая кислота 1.96 г ~
Пролин 0.82 г ~
Серин 0.9 г ~
Тирозин 0.599 г ~
Цистеин 0.248 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.091 г ~
12:0 Лауриновая 0.105 г ~
14:0 Миристиновая 0.306 г ~
15:0 Пентадекановая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.007 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.439 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.37 г min 16.8 г 2.2% 1.8%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.204 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.115 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.191 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность куриные шарики составляет 121,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».