| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 1500 г |
| Яичный желток куриный | 5 Штука |
| Лук репчатый | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.9 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 810 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 10.4% | 463 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 13% | 368 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3460 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.1 мкг | 900 мкг | 4.5% | 2.2% | 2244 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.303 мг | 1.5 мг | 20.2% | 9.7% | 495 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.307 мг | 1.8 мг | 17.1% | 8.2% | 586 г |
| Витамин В4, холин | 88.53 мг | 500 мг | 17.7% | 8.5% | 565 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.736 мг | 5 мг | 14.7% | 7.1% | 679 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.508 мг | 2 мг | 25.4% | 12.2% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.486 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.4% | 11474 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.711 мкг | 3 мкг | 23.7% | 11.4% | 422 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.87 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 10345 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.681 мкг | 10 мкг | 6.8% | 3.3% | 1468 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.347 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.494 мг | 15 мг | 3.3% | 1.6% | 3036 г |
| гамма Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.506 мкг | 50 мкг | 5% | 2.4% | 1995 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 5.7798 мг | 20 мг | 28.9% | 13.9% | 346 г |
| Ниацин | 0.022 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.769 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.35 мг | 2500 мг | 9.3% | 4.5% | 1076 г |
| Кальций, Ca | 22.65 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4415 г |
| Кремний, Si | 0.434 мг | 30 мг | 1.4% | 0.7% | 6912 г |
| Магний, Mg | 15.8 мг | 400 мг | 4% | 1.9% | 2532 г |
| Натрий, Na | 173.4 мг | 1300 мг | 13.3% | 6.4% | 750 г |
| Сера, S | 169.51 мг | 1000 мг | 17% | 8.2% | 590 г |
| Фосфор, P | 168.3 мг | 800 мг | 21% | 10.1% | 475 г |
| Хлор, Cl | 181.01 мг | 2300 мг | 7.9% | 3.8% | 1271 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.131 мг | 18 мг | 6.3% | 3% | 1592 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.5% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 1.474 мкг | 10 мкг | 14.7% | 7.1% | 678 г |
| Марганец, Mn | 0.0324 мг | 2 мг | 1.6% | 0.8% | 6173 г |
| Медь, Cu | 41.92 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 2% | 2385 г |
| Молибден, Mo | 0.838 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.6% | 8353 г |
| Никель, Ni | 0.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.656 мкг | 55 мкг | 52.1% | 25.1% | 192 г |
| Фтор, F | 2.69 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 148699 г | |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 1.8663 мг | 12 мг | 15.6% | 7.5% | 643 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.828 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.634 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.756 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.308 г | ~ | |||
| Лизин | 1.397 г | ~ | |||
| Метионин | 0.435 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.701 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.698 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.961 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.469 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.897 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.413 г | ~ | |||
| Пролин | 0.799 г | ~ | |||
| Серин | 0.688 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.694 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 19.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.672 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.348 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.301 г | min 16.8 г | 37.5% | 18% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.378 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 5.295 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.114 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.96 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.5% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.596 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.571 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.108 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.082 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета из рубленой свинины составляет 207,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».