Мой здоровый рацион

Рецепт Ужин 15.02.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ужин 15.02.23

Шампиньоны (Жарка) 420 г
Капуста белокочанная (Жарка) 475 г
Карбонат Копчено-Вареный [Лента] 240 г
Мацони [Чистая Линия] 140 г
Вода 142 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ужин 15.02.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2307 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 8.4% 1652 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 13.2% 1037 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1.1% 12882 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11% 1250 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 5.2% 2643 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 64286 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 11.5% 1184 г
Витамин В4, холин 10.36 мг 500 мг 2.1% 2.9% 4826 г
Витамин В5, пантотеновая 0.654 мг 5 мг 13.1% 17.9% 765 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 2.1% 6897 г
Витамин В9, фолаты 4.152 мкг 400 мкг 1% 1.4% 9634 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 1.5% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 6.03 мг 90 мг 6.7% 9.2% 1493 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.788 мг 15 мг 5.3% 7.3% 1904 г
Витамин Н, биотин 5.259 мкг 50 мкг 10.5% 14.4% 951 г
Витамин К, филлохинон 24.8 мкг 120 мкг 20.7% 28.4% 484 г
Витамин РР, НЭ 1.8299 мг 20 мг 9.1% 12.5% 1093 г
Ниацин 1.554 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.65 мг 2500 мг 7.5% 10.3% 1339 г
Кальций, Ca 11.27 мг 1000 мг 1.1% 1.5% 8873 г
Кремний, Si 6.118 мг 30 мг 20.4% 27.9% 490 г
Магний, Mg 8.4 мг 400 мг 2.1% 2.9% 4762 г
Натрий, Na 226.19 мг 1300 мг 17.4% 23.8% 575 г
Сера, S 20.23 мг 1000 мг 2% 2.7% 4943 г
Фосфор, P 39.8 мг 800 мг 5% 6.8% 2010 г
Хлор, Cl 354.73 мг 2300 мг 15.4% 21.1% 648 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.7 мкг ~
Бор, B 21.1 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 0.29 мг 18 мг 1.6% 2.2% 6207 г
Йод, I 6.68 мкг 150 мкг 4.5% 6.2% 2246 г
Кобальт, Co 5.189 мкг 10 мкг 51.9% 71.1% 193 г
Литий, Li 0.138 мкг ~
Марганец, Mn 0.0442 мг 2 мг 2.2% 3% 4525 г
Медь, Cu 175.84 мкг 1000 мкг 17.6% 24.1% 569 г
Молибден, Mo 2.397 мкг 70 мкг 3.4% 4.7% 2920 г
Никель, Ni 1.585 мкг ~
Рубидий, Rb 4.5 мкг ~
Селен, Se 9.084 мкг 55 мкг 16.5% 22.6% 605 г
Стронций, Sr 2.91 мкг ~
Титан, Ti 9.95 мкг ~
Фтор, F 15.19 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 26333 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 7.7% 1799 г
Цинк, Zn 0.2225 мг 12 мг 1.9% 2.6% 5393 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.108 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 32.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.077 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.123 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.438 г min 16.8 г 2.6% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.403 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.224 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.155 г ~

Энергетическая ценность Ужин 15.02.23 составляет 73 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».