Мой здоровый рацион

Рецепт Ветчина из утки и куриного филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ветчина из утки и куриного филе

Куриная грудка (филе) 937 г
Желатин пищевой 30 г
Утка филе 607 г
Соус для барбекю 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ветчина из утки и куриного филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210 ккал 1684 ккал 12.5% 6% 802 г
Белки 38.2 г 76 г 50.3% 24% 199 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 3.7% 1302 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 0.9% 5341 г
Вода 6 г 2273 г 0.3% 0.1% 37883 г
Витамины
Витамин А, РЭ 68 мкг 900 мкг 7.6% 3.6% 1324 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.1% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 1.9% 2571 г
Витамин В4, холин 72.81 мг 500 мг 14.6% 7% 687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.767 мг 5 мг 15.3% 7.3% 652 г
Витамин В6, пиридоксин 0.481 мг 2 мг 24.1% 11.5% 416 г
Витамин В9, фолаты 4.307 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9287 г
Витамин В12, кобаламин 0.573 мкг 3 мкг 19.1% 9.1% 524 г
Витамин C, аскорбиновая 1.79 мг 90 мг 2% 1% 5028 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.258 мг 15 мг 1.7% 0.8% 5814 г
Витамин Н, биотин 9.542 мкг 50 мкг 19.1% 9.1% 524 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 10.7217 мг 20 мг 53.6% 25.5% 187 г
Макроэлементы
Калий, K 465.49 мг 2500 мг 18.6% 8.9% 537 г
Кальций, Ca 30.24 мг 1000 мг 3% 1.4% 3307 г
Магний, Mg 85.73 мг 400 мг 21.4% 10.2% 467 г
Натрий, Na 179.07 мг 1300 мг 13.8% 6.6% 726 г
Сера, S 177.48 мг 1000 мг 17.7% 8.4% 563 г
Фосфор, P 174.1 мг 800 мг 21.8% 10.4% 460 г
Хлор, Cl 73.47 мг 2300 мг 3.2% 1.5% 3131 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.418 мг 18 мг 7.9% 3.8% 1269 г
Йод, I 5.73 мкг 150 мкг 3.8% 1.8% 2618 г
Кобальт, Co 11.45 мкг 10 мкг 114.5% 54.5% 87 г
Марганец, Mn 0.041 мг 2 мг 2.1% 1% 4878 г
Медь, Cu 80.56 мкг 1000 мкг 8.1% 3.9% 1241 г
Селен, Se 0.132 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Фтор, F 124.04 мкг 4000 мкг 3.1% 1.5% 3225 г
Хром, Cr 8.59 мкг 50 мкг 17.2% 8.2% 582 г
Цинк, Zn 1.9741 мг 12 мг 16.5% 7.9% 608 г

Энергетическая ценность Ветчина из утки и куриного филе составляет 210 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».