Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка по французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка по французски

Индейка, бедро, только мясо 500 г
Яйцо куриное 100 г
Сметана 15% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка по французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.4 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1312 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 17.3% 450 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8.9% 875 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.6% 3003 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66 мкг 900 мкг 7.3% 5.7% 1364 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Лютеин + Зеаксантин 4.286 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.296 мг 1.8 мг 16.4% 12.8% 608 г
Витамин В4, холин 96.87 мг 500 мг 19.4% 15.1% 516 г
Витамин В5, пантотеновая 1.157 мг 5 мг 23.1% 18% 432 г
Витамин В6, пиридоксин 0.37 мг 2 мг 18.5% 14.4% 541 г
Витамин В9, фолаты 2.429 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 16468 г
Витамин В12, кобаламин 1.681 мкг 3 мкг 56% 43.6% 178 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.681 мкг 10 мкг 6.8% 5.3% 1468 г
Витамин D3, холекальциферол 0.357 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 1.3% 5837 г
Витамин Н, биотин 3.369 мкг 50 мкг 6.7% 5.2% 1484 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.0164 мг 20 мг 25.1% 19.5% 399 г
Ниацин 0.041 мг ~
Бетаин 4.214 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.71 мг 2500 мг 9.1% 7.1% 1093 г
Кальций, Ca 23.29 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4294 г
Магний, Mg 18.71 мг 400 мг 4.7% 3.7% 2138 г
Натрий, Na 78.43 мг 1300 мг 6% 4.7% 1658 г
Сера, S 176 мг 1000 мг 17.6% 13.7% 568 г
Фосфор, P 162.6 мг 800 мг 20.3% 15.8% 492 г
Хлор, Cl 33.14 мг 2300 мг 1.4% 1.1% 6940 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.1 мкг ~
Железо, Fe 1.4 мг 18 мг 7.8% 6.1% 1286 г
Йод, I 4.14 мкг 150 мкг 2.8% 2.2% 3623 г
Кобальт, Co 1.471 мкг 10 мкг 14.7% 11.4% 680 г
Марганец, Mn 0.0089 мг 2 мг 0.4% 0.3% 22472 г
Медь, Cu 74.29 мкг 1000 мкг 7.4% 5.8% 1346 г
Молибден, Mo 1.571 мкг 70 мкг 2.2% 1.7% 4456 г
Олово, Sn 1.86 мкг ~
Селен, Se 19.8 мкг 55 мкг 36% 28% 278 г
Стронций, Sr 2.43 мкг ~
Фтор, F 10.29 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38873 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 1.3% 5814 г
Цинк, Zn 2.3086 мг 12 мг 19.2% 15% 520 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.049 г ~
Валин 0.664 г ~
Гистидин* 0.499 г ~
Изолейцин 0.614 г ~
Лейцин 1.372 г ~
Лизин 1.645 г ~
Метионин 0.471 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.728 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.626 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.989 г ~
Аспарагиновая кислота 1.565 г ~
Глицин 0.747 г ~
Глутаминовая кислота 2.511 г ~
Пролин 0.768 г ~
Серин 0.756 г ~
Тирозин 0.574 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.646 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.292 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.895 г min 16.8 г 11.3% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.041 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.444 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.796 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.564 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.4 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Индейка по французски составляет 128,4 кКал.

  • Порция = 175 гр (224.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок