Мой здоровый рацион

Рецепт Венегрет без гороха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Венегрет без гороха

Свекла, вареная 505 г
Картофель отварной по 1-206 220 г
Морковь отварная по 2-40 183 г
Лук репчатый 95 г
Огурцы маринованные, сладкие 164 г
Подсолнечное масло 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венегрет без гороха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.4 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2699 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.2% 5067 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3.4% 4667 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 7.9% 2028 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 15.2% 1053 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 5.9% 2725 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 317.7 мкг 900 мкг 35.3% 56.6% 283 г
альфа Каротин 11.277 мкг ~
бета Каротин 1.925 мг 5 мг 38.5% 61.7% 260 г
бета Криптоксантин 25.895 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 23.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 5% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 3.8% 4186 г
Витамин В4, холин 6.09 мг 500 мг 1.2% 1.9% 8210 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 5.4% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 7.4% 2174 г
Витамин В9, фолаты 36.841 мкг 400 мкг 9.2% 14.7% 1086 г
Витамин C, аскорбиновая 5.75 мг 90 мг 6.4% 10.3% 1565 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.575 мг 15 мг 3.8% 6.1% 2609 г
Витамин Н, биотин 0.073 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 68493 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 9.5% 1690 г
Витамин РР, НЭ 0.6182 мг 20 мг 3.1% 5% 3235 г
Ниацин 0.346 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.9 мг 2500 мг 11% 17.6% 906 г
Кальций, Ca 24.29 мг 1000 мг 2.4% 3.8% 4117 г
Кремний, Si 0.403 мг 30 мг 1.3% 2.1% 7444 г
Магний, Mg 21.35 мг 400 мг 5.3% 8.5% 1874 г
Натрий, Na 117.34 мг 1300 мг 9% 14.4% 1108 г
Сера, S 16.44 мг 1000 мг 1.6% 2.6% 6083 г
Фосфор, P 41.5 мг 800 мг 5.2% 8.3% 1928 г
Хлор, Cl 2.02 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 113861 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.3 мкг ~
Бор, B 16.1 мкг ~
Железо, Fe 0.681 мг 18 мг 3.8% 6.1% 2643 г
Йод, I 0.24 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 62500 г
Кобальт, Co 0.403 мкг 10 мкг 4% 6.4% 2481 г
Марганец, Mn 0.1935 мг 2 мг 9.7% 15.5% 1034 г
Медь, Cu 73.66 мкг 1000 мкг 7.4% 11.9% 1358 г
Никель, Ni 0.242 мкг ~
Рубидий, Rb 38.4 мкг ~
Селен, Se 0.396 мкг 55 мкг 0.7% 1.1% 13889 г
Фтор, F 2.5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 160000 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 31250 г
Цинк, Zn 0.2857 мг 12 мг 2.4% 3.8% 4200 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.822 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.063 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.232 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 20.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.949 мг ~
бета Ситостерол 1.868 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.077 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.238 г min 16.8 г 1.4% 2.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.237 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.649 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.59 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Венегрет без гороха составляет 62,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов