| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Морковь | 200 г |
| Свекла | 600 г |
| Подсолнечное масло | 68 г |
| Уксус яблочный | 40 г |
| Чеснок | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.4 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2575 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.2% | 4750 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 10.1% | 1514 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 4.4% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 16.1% | 952 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2668 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 209.2 мкг | 900 мкг | 23.2% | 35.5% | 430 г |
| альфа Каротин | 0.031 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.277 мг | 5 мг | 25.5% | 39% | 392 г |
| бета Криптоксантин | 0.065 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.174 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.9% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4.9% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 8.58 мг | 500 мг | 1.7% | 2.6% | 5828 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 2.3% | 6757 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 7.2% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.423 мкг | 400 мкг | 4.1% | 6.3% | 2436 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.76 мг | 90 мг | 38.6% | 59% | 259 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.678 мг | 15 мг | 11.2% | 17.1% | 894 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.124 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 40323 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.4 мкг | 120 мкг | 34.5% | 52.8% | 290 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7355 мг | 20 мг | 3.7% | 5.7% | 2719 г |
| Ниацин | 0.54 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.93 мг | 2500 мг | 10.9% | 16.7% | 916 г |
| Кальций, Ca | 42.26 мг | 1000 мг | 4.2% | 6.4% | 2366 г |
| Кремний, Si | 54.553 мг | 30 мг | 181.8% | 278% | 55 г |
| Магний, Mg | 19.89 мг | 400 мг | 5% | 7.6% | 2011 г |
| Натрий, Na | 23.51 мг | 1300 мг | 1.8% | 2.8% | 5530 г |
| Сера, S | 22.86 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.5% | 4374 г |
| Фосфор, P | 36.8 мг | 800 мг | 4.6% | 7% | 2174 г |
| Хлор, Cl | 39.32 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.6% | 5849 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 341.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 211.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.862 мг | 18 мг | 4.8% | 7.3% | 2088 г |
| Йод, I | 4.34 мкг | 150 мкг | 2.9% | 4.4% | 3456 г |
| Кобальт, Co | 2.473 мкг | 10 мкг | 24.7% | 37.8% | 404 г |
| Литий, Li | 19.276 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 27.5% | 556 г |
| Медь, Cu | 95.48 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 14.5% | 1047 г |
| Молибден, Mo | 10.609 мкг | 70 мкг | 15.2% | 23.2% | 660 г |
| Никель, Ni | 12.902 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 143.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.544 мкг | 55 мкг | 1% | 1.5% | 10110 г |
| Стронций, Sr | 3.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.24 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 23202 г |
| Хром, Cr | 9.52 мкг | 50 мкг | 19% | 29.1% | 525 г |
| Цинк, Zn | 0.3947 мг | 12 мг | 3.3% | 5% | 3040 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.372 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.349 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.802 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 68.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.238 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.07 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.219 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.839 г | min 16.8 г | 5% | 7.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.835 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.289 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.4% | 31.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капуста,морковь,свёкла составляет 65,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».