| Цветная капуста (На пару) | 394 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.6 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4148 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 11.1% | 2235 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.7% | 14000 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 6.4% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 35.7% | 690 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 9.1% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.2 мкг | 900 мкг | 0.5% | 1.2% | 21429 г |
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 1.5% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 20.7% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 17.2% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 61.89 мг | 500 мг | 12.4% | 30.5% | 808 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.132 мг | 5 мг | 22.6% | 55.7% | 442 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 24.9% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.708 мкг | 400 мкг | 6.4% | 15.8% | 1556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 68.46 мг | 90 мг | 76.1% | 187.4% | 131 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.274 мг | 15 мг | 1.8% | 4.4% | 5474 г |
| Витамин Н, биотин | 2.054 мкг | 50 мкг | 4.1% | 10.1% | 2434 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.9 мкг | 120 мкг | 18.3% | 45.1% | 548 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2574 мг | 20 мг | 6.3% | 15.5% | 1591 г |
| Ниацин | 0.754 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.48 мг | 2500 мг | 11.6% | 28.6% | 861 г |
| Кальций, Ca | 35.86 мг | 1000 мг | 3.6% | 8.9% | 2789 г |
| Кремний, Si | 30.123 мг | 30 мг | 100.4% | 247.3% | 100 г |
| Магний, Mg | 23.29 мг | 400 мг | 5.8% | 14.3% | 1717 г |
| Натрий, Na | 41.29 мг | 1300 мг | 3.2% | 7.9% | 3148 г |
| Сера, S | 26.42 мг | 1000 мг | 2.6% | 6.4% | 3785 г |
| Фосфор, P | 69.9 мг | 800 мг | 8.7% | 21.4% | 1144 г |
| Хлор, Cl | 42.33 мг | 2300 мг | 1.8% | 4.4% | 5433 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 780.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 684.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.919 мг | 18 мг | 10.7% | 26.4% | 938 г |
| Йод, I | 3.44 мкг | 150 мкг | 2.3% | 5.7% | 4360 г |
| Кобальт, Co | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 90909 г |
| Марганец, Mn | 0.2138 мг | 2 мг | 10.7% | 26.4% | 935 г |
| Медь, Cu | 58.05 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 14.3% | 1723 г |
| Молибден, Mo | 11.032 мкг | 70 мкг | 15.8% | 38.9% | 635 г |
| Никель, Ni | 12.118 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.612 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.7% | 8987 г |
| Фтор, F | 1.37 мкг | 4000 мкг | 291971 г | ||
| Хром, Cr | 1.51 мкг | 50 мкг | 3% | 7.4% | 3311 г |
| Цинк, Zn | 0.3862 мг | 12 мг | 3.2% | 7.9% | 3107 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.531 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.794 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Цветная капуста на пару составляет 40,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».