| Печень свиная (Жарка крупным куском) | 324 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 76 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.8 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 897 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 10.8% | 494 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 12.5% | 427 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 1.5% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3678 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2593.1 мкг | 900 мкг | 288.1% | 153.4% | 35 г |
| Ретинол | 3.096 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.324 мг | 5 мг | 6.5% | 3.5% | 1543 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.222 мг | 1.5 мг | 14.8% | 7.9% | 676 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.662 мг | 1.8 мг | 92.3% | 49.1% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 5.04 мг | 500 мг | 1% | 0.5% | 9921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.453 мг | 5 мг | 89.1% | 47.4% | 112 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.438 мг | 2 мг | 21.9% | 11.7% | 457 г |
| Витамин В9, фолаты | 99.16 мкг | 400 мкг | 24.8% | 13.2% | 403 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.694 мкг | 3 мкг | 789.8% | 420.6% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.82 мг | 90 мг | 39.8% | 21.2% | 251 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.254 мг | 15 мг | 35% | 18.6% | 285 г |
| Витамин Н, биотин | 63.374 мкг | 50 мкг | 126.7% | 67.5% | 79 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.1628 мг | 20 мг | 70.8% | 37.7% | 141 г |
| Ниацин | 10.987 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.04 мг | 2500 мг | 8.8% | 4.7% | 1141 г |
| Кальций, Ca | 13.47 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7424 г |
| Кремний, Si | 2.87 мг | 30 мг | 9.6% | 5.1% | 1045 г |
| Магний, Mg | 18.74 мг | 400 мг | 4.7% | 2.5% | 2134 г |
| Натрий, Na | 49.03 мг | 1300 мг | 3.8% | 2% | 2651 г |
| Сера, S | 163.39 мг | 1000 мг | 16.3% | 8.7% | 612 г |
| Фосфор, P | 306 мг | 800 мг | 38.3% | 20.4% | 261 г |
| Хлор, Cl | 55.02 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.3% | 4180 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.107 мг | 18 мг | 95% | 50.6% | 105 г |
| Йод, I | 6.19 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.2% | 2423 г |
| Кобальт, Co | 11.408 мкг | 10 мкг | 114.1% | 60.8% | 88 г |
| Литий, Li | 9.158 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2203 мг | 2 мг | 11% | 5.9% | 908 г |
| Медь, Cu | 2594.89 мкг | 1000 мкг | 259.5% | 138.2% | 39 г |
| Молибден, Mo | 54.987 мкг | 70 мкг | 78.6% | 41.9% | 127 г |
| Никель, Ni | 0.859 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.013 мкг | 55 мкг | 67.3% | 35.8% | 149 г |
| Фтор, F | 4.17 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 95923 г |
| Хром, Cr | 0.85 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.9% | 5882 г |
| Цинк, Zn | 3.6558 мг | 12 мг | 30.5% | 16.2% | 328 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.01 г | ~ | |||
| Валин | 1.138 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.473 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.916 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.593 г | ~ | |||
| Лизин | 1.365 г | ~ | |||
| Метионин | 0.39 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.7 г | ~ | |||
| Треонин | 0.844 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.89 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.54 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.928 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.452 г | ~ | |||
| Глицин | 0.951 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.158 г | ~ | |||
| Пролин | 0.868 г | ~ | |||
| Серин | 0.796 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.65 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.301 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 53.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 22.161 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.163 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.011 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.078 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.135 г | min 16.8 г | 18.7% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.371 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.578 г | от 11.2 до 20.6 г | 67.7% | 36% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.913 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная жареная составляет 187,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».