| Цветная капуста (Запекание) | 900 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 100 г |
| Сухари армейские, пшеничные 1 сорта | 75 г |
| Луковый порошок | 3 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Мука из сорго | 50 г |
| Рисовая мука, белая | 50 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Орегано, сушеный | 2 г |
| Шалфей, молотый | 3 г |
| Тимьян, сушеный | 3 г |
| Укроп | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2054 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 5.6% | 2171 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1.3% | 9333 г |
| Углеводы | 15.1 г | 219 г | 6.9% | 8.4% | 1450 г |
| Углеводы (общие) | 8.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 16.5% | 741 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 4% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.4 мкг | 900 мкг | 3.2% | 3.9% | 3169 г |
| альфа Каротин | 2.741 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 5.6% | 2155 г |
| бета Криптоксантин | 28.518 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 99.891 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 7.7% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 5.6% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 36.46 мг | 500 мг | 7.3% | 8.9% | 1371 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.656 мг | 5 мг | 13.1% | 16% | 762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 9.1% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.156 мкг | 400 мкг | 3% | 3.7% | 3291 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.92 мг | 90 мг | 31% | 37.8% | 322 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.53 мг | 15 мг | 3.5% | 4.3% | 2830 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.061 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.063 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.6% | 4704 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.4 мкг | 120 мкг | 20.3% | 24.8% | 492 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2281 мг | 20 мг | 6.1% | 7.4% | 1629 г |
| Ниацин | 0.551 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.068 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.3 мг | 2500 мг | 7.6% | 9.3% | 1314 г |
| Кальций, Ca | 42.96 мг | 1000 мг | 4.3% | 5.2% | 2328 г |
| Кремний, Si | 12.989 мг | 30 мг | 43.3% | 52.8% | 231 г |
| Магний, Mg | 24.29 мг | 400 мг | 6.1% | 7.4% | 1647 г |
| Натрий, Na | 149.02 мг | 1300 мг | 11.5% | 14% | 872 г |
| Сера, S | 23.84 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.9% | 4195 г |
| Фосфор, P | 58.7 мг | 800 мг | 7.3% | 8.9% | 1363 г |
| Хлор, Cl | 163.82 мг | 2300 мг | 7.1% | 8.7% | 1404 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 337.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 294.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.841 мг | 18 мг | 10.2% | 12.4% | 978 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.5% | 8427 г |
| Кобальт, Co | 0.103 мкг | 10 мкг | 1% | 1.2% | 9709 г |
| Литий, Li | 0.036 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2423 мг | 2 мг | 12.1% | 14.8% | 825 г |
| Медь, Cu | 51.18 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 6.2% | 1954 г |
| Молибден, Mo | 5.191 мкг | 70 мкг | 7.4% | 9% | 1348 г |
| Никель, Ni | 5.317 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.331 мкг | 55 мкг | 2.4% | 2.9% | 4132 г |
| Стронций, Sr | 1.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.01 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 39960 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 2.4% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 0.3464 мг | 12 мг | 2.9% | 3.5% | 3464 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.728 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.534 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.636 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.054 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность 2023.02.15 цветная капуста буффало составляет 82 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».