| Печень говяжья (Варка) | 312 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.2 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 978 г |
| Белки | 24.9 г | 76 г | 32.8% | 19% | 305 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 4.5% | 1302 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2.1% | 2671 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 1.9% | 3011 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6461.6 мкг | 900 мкг | 718% | 417% | 14 г |
| Ретинол | 12.665 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.545 мг | 5 мг | 30.9% | 17.9% | 324 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.255 мг | 1.5 мг | 17% | 9.9% | 588 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.03 мг | 1.8 мг | 112.8% | 65.5% | 89 г |
| Витамин В4, холин | 735.67 мг | 500 мг | 147.1% | 85.4% | 68 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.302 мг | 5 мг | 126% | 73.2% | 79 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.595 мг | 2 мг | 29.8% | 17.3% | 336 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.069 мкг | 400 мкг | 9.3% | 5.4% | 1079 г |
| Витамин В12, кобаламин | 83.406 мкг | 3 мкг | 2780.2% | 1614.5% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.29 мг | 90 мг | 17% | 9.9% | 589 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.39 мкг | 10 мкг | 13.9% | 8.1% | 719 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.043 мг | 15 мг | 7% | 4.1% | 1438 г |
| Витамин Н, биотин | 136.23 мкг | 50 мкг | 272.5% | 158.2% | 37 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.0634 мг | 20 мг | 80.3% | 46.6% | 125 г |
| Ниацин | 13.901 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.39 мг | 2500 мг | 9.4% | 5.5% | 1062 г |
| Кальций, Ca | 11.12 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 8993 г |
| Магний, Mg | 20.85 мг | 400 мг | 5.2% | 3% | 1918 г |
| Натрий, Na | 96.38 мг | 1300 мг | 7.4% | 4.3% | 1349 г |
| Сера, S | 332.23 мг | 1000 мг | 33.2% | 19.3% | 301 г |
| Фосфор, P | 339.5 мг | 800 мг | 42.4% | 24.6% | 236 г |
| Хлор, Cl | 92.67 мг | 2300 мг | 4% | 2.3% | 2482 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.526 мг | 18 мг | 47.4% | 27.5% | 211 г |
| Йод, I | 5.03 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2% | 2982 г |
| Кобальт, Co | 24.589 мкг | 10 мкг | 245.9% | 142.8% | 41 г |
| Марганец, Mn | 0.3211 мг | 2 мг | 16.1% | 9.3% | 623 г |
| Медь, Cu | 5047.6 мкг | 1000 мкг | 504.8% | 293.1% | 20 г |
| Молибден, Mo | 112.135 мкг | 70 мкг | 160.2% | 93% | 62 г |
| Никель, Ni | 64.223 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.673 мкг | 55 мкг | 90.3% | 52.4% | 111 г |
| Фтор, F | 234.46 мкг | 4000 мкг | 5.9% | 3.4% | 1706 г |
| Хром, Cr | 32.62 мкг | 50 мкг | 65.2% | 37.9% | 153 г |
| Цинк, Zn | 6.6416 мг | 12 мг | 55.3% | 32.1% | 181 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.931 г | ~ | |||
| Валин | 1.931 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.313 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.436 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.456 г | ~ | |||
| Лизин | 2.209 г | ~ | |||
| Метионин | 0.68 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.174 г | ~ | |||
| Треонин | 1.251 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.371 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.436 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.564 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.56 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.085 г | ~ | |||
| Глицин | 1.452 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.012 г | ~ | |||
| Пролин | 1.575 г | ~ | |||
| Серин | 1.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.128 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.494 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 312.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.695 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.251 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.811 г | min 16.8 г | 4.8% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.85 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.973 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.649 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.278 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень вареная составляет 172,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».