Мой здоровый рацион

Рецепт Брокколи с яйцо и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брокколи с яйцо и сыром

Брокколи, замороженная, неприготовленная 300 г
Сливки для Взбивания 33% [Село Зеленое] 20 г
Топленое Масло ГХИ [Baytler] 24 г
Яйцо куриное 173 г
Сыр Тильзитэр [Зелёное Село] 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи с яйцо и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.9 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1053 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 6.9% 905 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 14.5% 431 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.9% 1053 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.1% 3055 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.1 мкг 900 мкг 14.2% 8.9% 703 г
Ретинол 0.091 мг ~
альфа Каротин 12.685 мкг ~
бета Каротин 0.409 мг 5 мг 8.2% 5.1% 1222 г
бета Криптоксантин 0.634 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 710.359 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 7.7% 811 г
Витамин В4, холин 101.25 мг 500 мг 20.3% 12.7% 494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.652 мг 5 мг 13% 8.1% 767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 4.2% 1493 г
Витамин В9, фолаты 45.055 мкг 400 мкг 11.3% 7.1% 888 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 3.9% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 35.77 мг 90 мг 39.7% 24.8% 252 г
Витамин D, кальциферол 0.805 мкг 10 мкг 8.1% 5.1% 1242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.993 мг 15 мг 6.6% 4.1% 1511 г
гамма Токоферол 0.171 мг ~
Витамин Н, биотин 7.388 мкг 50 мкг 14.8% 9.3% 677 г
Витамин К, филлохинон 51.5 мкг 120 мкг 42.9% 26.8% 233 г
Витамин РР, НЭ 1.6148 мг 20 мг 8.1% 5.1% 1239 г
Ниацин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.67 мг 2500 мг 7.4% 4.6% 1346 г
Кальций, Ca 55.63 мг 1000 мг 5.6% 3.5% 1798 г
Магний, Mg 15.81 мг 400 мг 4% 2.5% 2530 г
Натрий, Na 64.23 мг 1300 мг 4.9% 3.1% 2024 г
Сера, S 82.19 мг 1000 мг 8.2% 5.1% 1217 г
Фосфор, P 101.9 мг 800 мг 12.7% 7.9% 785 г
Хлор, Cl 57.06 мг 2300 мг 2.5% 1.6% 4031 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.428 мг 18 мг 7.9% 4.9% 1261 г
Йод, I 7.32 мкг 150 мкг 4.9% 3.1% 2049 г
Кобальт, Co 3.658 мкг 10 мкг 36.6% 22.9% 273 г
Марганец, Mn 0.1971 мг 2 мг 9.9% 6.2% 1015 г
Медь, Cu 54.46 мкг 1000 мкг 5.4% 3.4% 1836 г
Молибден, Mo 2.195 мкг 70 мкг 3.1% 1.9% 3189 г
Селен, Se 13.004 мкг 55 мкг 23.6% 14.8% 423 г
Фтор, F 20.12 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19881 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 1.8% 3425 г
Цинк, Zn 0.7104 мг 12 мг 5.9% 3.7% 1689 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.382 г ~
Валин 0.363 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.289 г ~
Лейцин 0.478 г ~
Лизин 0.419 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.263 г ~
Треонин 0.281 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.292 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.413 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.335 г ~
Аспарагиновая кислота 0.586 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 0.886 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.404 г ~
Тирозин 0.216 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 208.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.775 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.325 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.83 г min 16.8 г 10.9% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.509 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.547 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.422 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Брокколи с яйцо и сыром составляет 159,9 кКал.

  • Порция = 189 гр (302.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».