| Капуста краснокочанная | 200 г |
| Редька черная | 100 г |
| Редис | 60 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Чеснок | 10 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 100 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.4 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2326 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.3% | 5846 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 12.6% | 1098 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 3.2% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 11.7% | 1176 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.9 мкг | 900 мкг | 6.9% | 9.5% | 1454 г |
| бета Каротин | 0.372 мг | 5 мг | 7.4% | 10.2% | 1344 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.3% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 9.42 мг | 500 мг | 1.9% | 2.6% | 5308 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 6.5% | 2146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 14.6% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.483 мкг | 400 мкг | 3.9% | 5.4% | 2583 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 74.17 мг | 90 мг | 82.4% | 113.8% | 121 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.798 мг | 15 мг | 5.3% | 7.3% | 1880 г |
| Витамин Н, биотин | 0.967 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.6% | 5171 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.1 мкг | 120 мкг | 15.9% | 22% | 628 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6065 мг | 20 мг | 3% | 4.1% | 3298 г |
| Ниацин | 0.447 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.22 мг | 2500 мг | 10.7% | 14.8% | 936 г |
| Кальций, Ca | 39.78 мг | 1000 мг | 4% | 5.5% | 2514 г |
| Кремний, Si | 23.776 мг | 30 мг | 79.3% | 109.5% | 126 г |
| Магний, Mg | 14.63 мг | 400 мг | 3.7% | 5.1% | 2734 г |
| Натрий, Na | 160.22 мг | 1300 мг | 12.3% | 17% | 811 г |
| Сера, S | 14.84 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.1% | 6739 г |
| Фосфор, P | 29 мг | 800 мг | 3.6% | 5% | 2759 г |
| Хлор, Cl | 47.73 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.9% | 4819 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.745 мг | 18 мг | 4.1% | 5.7% | 2416 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.5% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 1.6 мкг | 10 мкг | 16% | 22.1% | 625 г |
| Литий, Li | 19.433 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1668 мг | 2 мг | 8.3% | 11.5% | 1199 г |
| Медь, Cu | 60.5 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 8.4% | 1653 г |
| Молибден, Mo | 5.257 мкг | 70 мкг | 7.5% | 10.4% | 1332 г |
| Никель, Ni | 4.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.63 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.5% | 8730 г |
| Фтор, F | 6.47 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 61824 г |
| Хром, Cr | 2.97 мкг | 50 мкг | 5.9% | 8.1% | 1684 г |
| Цинк, Zn | 0.2604 мг | 12 мг | 2.2% | 3% | 4608 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.713 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.645 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.345 г | min 16.8 г | 19.9% | 27.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.245 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.66 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.6 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат овощной 15.02.23 составляет 72,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».