| Пшеничная мука цельнозерновая | 500 г |
| Вода | 350 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.2 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 6% | 754 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 5.2% | 864 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 1.9% | 2333 г |
| Углеводы | 35.4 г | 219 г | 16.2% | 7.3% | 619 г |
| Углеводы (общие) | 41.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.2 г | 20 г | 31% | 13.9% | 323 г |
| Вода | 46.3 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 4909 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 128.355 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.294 мг | 1.5 мг | 19.6% | 8.8% | 510 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 1.9% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 18.2 мг | 500 мг | 3.6% | 1.6% | 2747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 3.1% | 1420 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 3.5% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.754 мкг | 400 мкг | 5.7% | 2.6% | 1758 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.774 мг | 15 мг | 5.2% | 2.3% | 1938 г |
| бета Токоферол | 0.134 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.114 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.238 мг | 20 мг | 16.2% | 7.3% | 618 г |
| Бетаин | 42.474 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.37 мг | 2500 мг | 8.8% | 3.9% | 1140 г |
| Кальций, Ca | 24.01 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4165 г |
| Магний, Mg | 79.75 мг | 400 мг | 19.9% | 8.9% | 502 г |
| Натрий, Na | 2.12 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 61321 г |
| Сера, S | 77.48 мг | 1000 мг | 7.7% | 3.4% | 1291 г |
| Фосфор, P | 205.4 мг | 800 мг | 25.7% | 11.5% | 389 г |
| Хлор, Cl | 0.57 мг | 2300 мг | 403509 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.253 мг | 18 мг | 12.5% | 5.6% | 799 г |
| Марганец, Mn | 2.0777 мг | 2 мг | 103.9% | 46.6% | 96 г |
| Медь, Cu | 263.96 мкг | 1000 мкг | 26.4% | 11.8% | 379 г |
| Молибден, Mo | 34.784 мкг | 70 мкг | 49.7% | 22.3% | 201 г |
| Селен, Se | 13.769 мкг | 55 мкг | 25% | 11.2% | 399 г |
| Фтор, F | 40.84 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9794 г |
| Цинк, Zn | 1.8903 мг | 12 мг | 15.8% | 7.1% | 635 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.705 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.378 г | ~ | |||
| Валин | 0.329 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.208 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.258 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.524 г | ~ | |||
| Лизин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин | 0.133 г | ~ | |||
| Треонин | 0.214 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.398 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.285 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.421 г | ~ | |||
| Глицин | 0.332 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.525 г | ~ | |||
| Пролин | 1.211 г | ~ | |||
| Серин | 0.362 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.043 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.8% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.126 г | от 4.7 до 16.8 г | 24% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.634 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.343 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.29 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.36 г | min 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.353 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.212 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.126 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для букри составляет 223,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».