| Оливковое масло | 30 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 300 г |
| Фарш Свинина Говядина [Лента] | 320 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1250 г |
| Томатная паста. Консервы | 150 г |
| Вода | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.7 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1672 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 6.1% | 1652 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 11.9% | 836 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.4% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 10.4% | 952 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.7 мкг | 900 мкг | 3% | 3% | 3371 г |
| бета Каротин | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 3.6% | 2747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 2.6% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 5.7% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 13.46 мг | 500 мг | 2.7% | 2.7% | 3715 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.321 мг | 5 мг | 6.4% | 6.4% | 1558 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 5.4% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.464 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.9% | 5359 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.014 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.5% | 21429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.66 мг | 90 мг | 19.6% | 19.5% | 510 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.376 мг | 15 мг | 2.5% | 2.5% | 3989 г |
| Витамин Н, биотин | 2.728 мкг | 50 мкг | 5.5% | 5.5% | 1833 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.7 мкг | 120 мкг | 40.6% | 40.3% | 246 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4118 мг | 20 мг | 7.1% | 7.1% | 1417 г |
| Ниацин | 1.335 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.85 мг | 2500 мг | 13.3% | 13.2% | 753 г |
| Кальций, Ca | 36.56 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.7% | 2735 г |
| Кремний, Si | 33.731 мг | 30 мг | 112.4% | 111.6% | 89 г |
| Магний, Mg | 17.54 мг | 400 мг | 4.4% | 4.4% | 2281 г |
| Натрий, Na | 10.8 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.8% | 12037 г |
| Сера, S | 34.5 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.5% | 2899 г |
| Фосфор, P | 47.1 мг | 800 мг | 5.9% | 5.9% | 1699 г |
| Хлор, Cl | 48.33 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.1% | 4759 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 442.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 140.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.683 мг | 18 мг | 3.8% | 3.8% | 2635 г |
| Йод, I | 4.68 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.1% | 3205 г |
| Кобальт, Co | 6.681 мкг | 10 мкг | 66.8% | 66.3% | 150 г |
| Литий, Li | 0.107 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1596 мг | 2 мг | 8% | 7.9% | 1253 г |
| Медь, Cu | 172.91 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 17.2% | 578 г |
| Молибден, Mo | 9.19 мкг | 70 мкг | 13.1% | 13% | 762 г |
| Никель, Ni | 9.559 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.939 мкг | 55 мкг | 9% | 8.9% | 1114 г |
| Стронций, Sr | 2.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.08 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24876 г |
| Хром, Cr | 5.01 мкг | 50 мкг | 10% | 9.9% | 998 г |
| Цинк, Zn | 0.4631 мг | 12 мг | 3.9% | 3.9% | 2591 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.132 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.278 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.656 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.038 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.13 г | min 16.8 г | 6.7% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.081 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.289 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.28 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста 27 составляет 100,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».