| Вешенки | 432 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.9 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2444 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 10.2% | 1434 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 6.5% | 2240 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 3.9% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 9.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 26.9% | 541 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 5.2% | 2806 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.2 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.6% | 28125 г |
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 1.3% | 10870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 19.3% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.554 мг | 1.8 мг | 30.8% | 44.7% | 325 г |
| Витамин В4, холин | 77.35 мг | 500 мг | 15.5% | 22.5% | 646 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.055 мг | 5 мг | 41.1% | 59.7% | 243 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 12.8% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 60.353 мкг | 400 мкг | 15.1% | 21.9% | 663 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.112 мкг | 10 мкг | 11.1% | 16.1% | 899 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 1.112 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.809 мг | 15 мг | 5.4% | 7.8% | 1854 г |
| Витамин Н, биотин | 17.534 мкг | 50 мкг | 35.1% | 50.9% | 285 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8713 мг | 20 мг | 39.4% | 57.2% | 254 г |
| Бетаин | 19.218 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 667.06 мг | 2500 мг | 26.7% | 38.8% | 375 г |
| Кальций, Ca | 4.76 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.7% | 21008 г |
| Кремний, Si | 0.318 мг | 30 мг | 1.1% | 1.6% | 9434 г |
| Магний, Mg | 28.59 мг | 400 мг | 7.1% | 10.3% | 1399 г |
| Натрий, Na | 28.59 мг | 1300 мг | 2.2% | 3.2% | 4547 г |
| Сера, S | 52.57 мг | 1000 мг | 5.3% | 7.7% | 1902 г |
| Фосфор, P | 190.6 мг | 800 мг | 23.8% | 34.5% | 420 г |
| Хлор, Cl | 27 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.7% | 8519 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 286.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.112 мг | 18 мг | 11.7% | 17% | 852 г |
| Кобальт, Co | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 31250 г |
| Марганец, Mn | 0.1795 мг | 2 мг | 9% | 13.1% | 1114 г |
| Медь, Cu | 387.53 мкг | 1000 мкг | 38.8% | 56.3% | 258 г |
| Молибден, Mo | 19.376 мкг | 70 мкг | 27.7% | 40.2% | 361 г |
| Рубидий, Rb | 11.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.129 мкг | 55 мкг | 7.5% | 10.9% | 1332 г |
| Стронций, Sr | 80.05 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.96 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.3% | 10537 г |
| Хром, Cr | 20.17 мкг | 50 мкг | 40.3% | 58.5% | 248 г |
| Цинк, Zn | 1.2229 мг | 12 мг | 10.2% | 14.8% | 981 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.289 г | ~ | |||
| Валин | 0.313 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.111 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.178 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.267 г | ~ | |||
| Лизин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.222 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.38 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.469 г | ~ | |||
| Глицин | 0.2 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.004 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.2 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 40.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.588 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.676 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.212 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.487 г | min 16.8 г | 2.9% | 4.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.485 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.39 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 18% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.295 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки жареные составляет 68,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».