| Морковь (Тушение) | 40 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 90 г |
| Жир свиной топленый (смалец) | 9 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 180 г |
| Печень телячья, сырая | 229 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Укроп | 50 г |
| Кабачок | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.1 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2156 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 12.4% | 1027 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 6.9% | 1867 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.9% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.7% | 1667 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4063.8 мкг | 900 мкг | 451.5% | 578.1% | 22 г |
| Ретинол | 3.813 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.235 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.505 мг | 5 мг | 30.1% | 38.5% | 332 г |
| бета Криптоксантин | 3.583 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 7.8% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.832 мг | 1.8 мг | 46.2% | 59.2% | 216 г |
| Витамин В4, холин | 106.43 мг | 500 мг | 21.3% | 27.3% | 470 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.099 мг | 5 мг | 42% | 53.8% | 238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.447 мг | 2 мг | 22.4% | 28.7% | 447 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.278 мкг | 400 мкг | 11.8% | 15.1% | 846 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.496 мкг | 3 мкг | 649.9% | 832.1% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.47 мг | 90 мг | 39.4% | 50.4% | 254 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 31250 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.032 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.468 мг | 15 мг | 3.1% | 4% | 3205 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.227 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 22026 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.3 мкг | 120 мкг | 6.9% | 8.8% | 1446 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0169 мг | 20 мг | 20.1% | 25.7% | 498 г |
| Ниацин | 0.476 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.476 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.13 мг | 2500 мг | 10.3% | 13.2% | 972 г |
| Кальций, Ca | 29.36 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.7% | 3406 г |
| Кремний, Si | 12.075 мг | 30 мг | 40.3% | 51.6% | 248 г |
| Магний, Mg | 18.04 мг | 400 мг | 4.5% | 5.8% | 2217 г |
| Натрий, Na | 197.71 мг | 1300 мг | 15.2% | 19.5% | 658 г |
| Сера, S | 80.41 мг | 1000 мг | 8% | 10.2% | 1244 г |
| Фосфор, P | 150 мг | 800 мг | 18.8% | 24.1% | 533 г |
| Хлор, Cl | 276.82 мг | 2300 мг | 12% | 15.4% | 831 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.591 мг | 18 мг | 14.4% | 18.4% | 695 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.8% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 2.553 мкг | 10 мкг | 25.5% | 32.7% | 392 г |
| Литий, Li | 24.211 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2818 мг | 2 мг | 14.1% | 18.1% | 710 г |
| Медь, Cu | 3935 мкг | 1000 мкг | 393.5% | 503.8% | 25 г |
| Молибден, Mo | 4.04 мкг | 70 мкг | 5.8% | 7.4% | 1733 г |
| Никель, Ni | 4.031 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.738 мкг | 55 мкг | 14.1% | 18.1% | 711 г |
| Стронций, Sr | 6.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.46 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 32103 г |
| Хром, Cr | 3.98 мкг | 50 мкг | 8% | 10.2% | 1256 г |
| Цинк, Zn | 4.2695 мг | 12 мг | 35.6% | 45.6% | 281 г |
| Цирконий, Zr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.484 г | ~ | |||
| Валин | 0.431 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.211 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.334 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.643 г | ~ | |||
| Лизин | 0.558 г | ~ | |||
| Метионин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.303 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.375 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.452 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.682 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.573 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.934 г | ~ | |||
| Пролин | 0.412 г | ~ | |||
| Серин | 0.325 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.271 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.512 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.441 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.893 г | min 16.8 г | 5.3% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.806 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.413 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.168 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.07 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень с овощами составляет 78,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».