Мой здоровый рацион

Рецепт Греча отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греча отварная

Гречневая крупа ядрица 400 г
Вода 918 г
Соль поваренная пищевая 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.9 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1669 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 5.4% 1854 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2% 5091 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 8.4% 1171 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 18.3% 541 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 3.1% 3206 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 9.3% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3.7% 2727 г
Витамин В4, холин 17.76 мг 500 мг 3.6% 3.6% 2815 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 2.9% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 6.5% 1527 г
Витамин В9, фолаты 10.483 мкг 400 мкг 2.6% 2.6% 3816 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 1.7% 5725 г
Витамин Н, биотин 3.276 мкг 50 мкг 6.6% 6.5% 1526 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.9% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.3587 мг 20 мг 11.8% 11.7% 848 г
Ниацин 1.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.57 мг 2500 мг 5% 5% 2007 г
Кальций, Ca 13.25 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7547 г
Кремний, Si 26.536 мг 30 мг 88.5% 87.7% 113 г
Магний, Mg 66.47 мг 400 мг 16.6% 16.5% 602 г
Натрий, Na 350.4 мг 1300 мг 27% 26.8% 371 г
Сера, S 31.2 мг 1000 мг 3.1% 3.1% 3205 г
Фосфор, P 98.3 мг 800 мг 12.3% 12.2% 814 г
Хлор, Cl 549.61 мг 2300 мг 23.9% 23.7% 418 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.9 мкг ~
Бор, B 114.7 мкг ~
Ванадий, V 55.69 мкг ~
Железо, Fe 2.222 мг 18 мг 12.3% 12.2% 810 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 13889 г
Кобальт, Co 1.151 мкг 10 мкг 11.5% 11.4% 869 г
Литий, Li 1.376 мкг ~
Марганец, Mn 0.5145 мг 2 мг 25.7% 25.5% 389 г
Медь, Cu 212.56 мкг 1000 мкг 21.3% 21.1% 470 г
Молибден, Mo 13.463 мкг 70 мкг 19.2% 19% 520 г
Никель, Ni 3.309 мкг ~
Рубидий, Rb 17.2 мкг ~
Селен, Se 1.868 мкг 55 мкг 3.4% 3.4% 2944 г
Стронций, Sr 99.59 мкг ~
Титан, Ti 10.81 мкг ~
Фтор, F 82.74 мкг 4000 мкг 2.1% 2.1% 4834 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 2.6% 3817 г
Цинк, Zn 0.677 мг 12 мг 5.6% 5.6% 1773 г
Цирконий, Zr 11.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.149 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.367 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.246 г ~
Лизин 0.174 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.213 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.334 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.19 г ~
Аспарагиновая кислота 0.36 г ~
Глицин 0.236 г ~
Глутаминовая кислота 0.74 г ~
Пролин 0.164 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.38 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.174 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.37 г min 16.8 г 2.2% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.351 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.377 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.344 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Греча отварная составляет 100,9 кКал.

  • Порция = 611 гр (616.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».