| Горошек зелёный, замороженный | 100 г |
| Индейка, грудка, только мясо | 100 г |
| Оливковое масло | 8 г |
? свежая мята - 3-4 листика ? зелёный замороженный горошек - 100 гр (не консервированный) ? костный бульон из индейки - 150мл ? оливковое масло ? соль и специи по вкусу 1. Вскипятить в кастрюле воду, посолить. Добавить индейку. Варить минут 15. 2. Затем добавить в кастрюлю листья мяты и зелёный горошек. Варить ещё, примерно, 10 минут. Индейку выложить. 3. Затем переложить горошек с мятой в блендер + немного бульона, взбить до приятной кремовой структуры. Густоту супа вы регулируете сами (бульон добавлять постепенно). Это блюдо можно сделать как суп-пюре, либо горошек с мятой + немного бульона взбить в блендере отдельно от индейки и добавить к индейке как пюре.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.4 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1332 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 14.5% | 547 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6.6% | 1191 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.7% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 6.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 8.7% | 909 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3051 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.4 мкг | 900 мкг | 5.8% | 4.6% | 1718 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 9.615 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.589 мг | 5 мг | 11.8% | 9.3% | 849 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1130.769 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 7.7% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 5.2% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 42.46 мг | 500 мг | 8.5% | 6.7% | 1178 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.636 мг | 5 мг | 12.7% | 10% | 786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.431 мг | 2 мг | 21.6% | 17.1% | 464 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.846 мкг | 400 мкг | 7.2% | 5.7% | 1387 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.303 мкг | 3 мкг | 10.1% | 8% | 990 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.65 мг | 90 мг | 9.6% | 7.6% | 1040 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.048 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.504 мг | 15 мг | 3.4% | 2.7% | 2976 г |
| гамма Токоферол | 0.365 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 15.7 мкг | 120 мкг | 13.1% | 10.4% | 764 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5995 мг | 20 мг | 28% | 22.2% | 357 г |
| Бетаин | 1.202 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.94 мг | 2500 мг | 7.6% | 6% | 1316 г |
| Кальций, Ca | 15.9 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6289 г |
| Магний, Mg | 25.96 мг | 400 мг | 6.5% | 5.1% | 1541 г |
| Натрий, Na | 106.33 мг | 1300 мг | 8.2% | 6.5% | 1223 г |
| Сера, S | 138.85 мг | 1000 мг | 13.9% | 11% | 720 г |
| Фосфор, P | 136.1 мг | 800 мг | 17% | 13.4% | 588 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.102 мг | 18 мг | 6.1% | 4.8% | 1633 г |
| Марганец, Mn | 0.1668 мг | 2 мг | 8.3% | 6.6% | 1199 г |
| Медь, Cu | 93.27 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 7.4% | 1072 г |
| Селен, Se | 11.827 мкг | 55 мкг | 21.5% | 17% | 465 г |
| Цинк, Zn | 1.0096 мг | 12 мг | 8.4% | 6.6% | 1189 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.842 г | ~ | |||
| Валин | 0.472 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.357 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.416 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.938 г | ~ | |||
| Лизин | 1.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.336 г | ~ | |||
| Треонин | 0.507 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.459 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.726 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.138 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.571 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.885 г | ~ | |||
| Пролин | 0.695 г | ~ | |||
| Серин | 0.534 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.39 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.846 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.61 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.144 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.716 г | min 16.8 г | 16.2% | 12.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.625 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.109 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.716 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.626 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.094 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп-пюре из зелёного горошка с мятой на бульоне из индейки составляет 126,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».