Мой здоровый рацион

Рецепт Панакота. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Панакота

Панакота 100 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 500 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 250 г
Желатин пищевой 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панакота".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.4 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1191 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 3.5% 2000 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 15.6% 455 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.2% 5919 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 2.5% 2859 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.4 мкг 900 мкг 10.6% 7.5% 943 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.1% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 4% 1782 г
Витамин В4, холин 32.08 мг 500 мг 6.4% 4.5% 1559 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 3.3% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 1.5% 4762 г
Витамин В9, фолаты 5.202 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7689 г
Витамин В12, кобаламин 0.318 мкг 3 мкг 10.6% 7.5% 943 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 12821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.289 мг 15 мг 1.9% 1.3% 5190 г
Витамин Н, биотин 3.237 мкг 50 мкг 6.5% 4.6% 1545 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.8291 мг 20 мг 4.1% 2.9% 2412 г
Ниацин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.22 мг 2500 мг 4.2% 3% 2376 г
Кальций, Ca 96.53 мг 1000 мг 9.7% 6.9% 1036 г
Магний, Mg 10.06 мг 400 мг 2.5% 1.8% 3976 г
Натрий, Na 34.87 мг 1300 мг 2.7% 1.9% 3728 г
Сера, S 22.83 мг 1000 мг 2.3% 1.6% 4380 г
Фосфор, P 65.9 мг 800 мг 8.2% 5.8% 1214 г
Хлор, Cl 70.52 мг 2300 мг 3.1% 2.2% 3261 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.4 мкг ~
Железо, Fe 0.179 мг 18 мг 1% 0.7% 10056 г
Йод, I 7.8 мкг 150 мкг 5.2% 3.7% 1923 г
Кобальт, Co 0.434 мкг 10 мкг 4.3% 3% 2304 г
Марганец, Mn 0.0049 мг 2 мг 0.2% 0.1% 40816 г
Медь, Cu 42.83 мкг 1000 мкг 4.3% 3% 2335 г
Молибден, Mo 4.335 мкг 70 мкг 6.2% 4.4% 1615 г
Олово, Sn 11.85 мкг ~
Селен, Se 0.52 мкг 55 мкг 0.9% 0.6% 10577 г
Стронций, Sr 14.74 мкг ~
Фтор, F 15.61 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25625 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 2.5% 2890 г
Цинк, Zn 0.2659 мг 12 мг 2.2% 1.6% 4513 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Лактоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.712 г ~
Аргинин* 0.18 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.185 г ~
Лизин 0.185 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты 0.968 г ~
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.38 г ~
Глутаминовая кислота 0.511 г ~
Пролин 0.417 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.399 г ~
6:0 Капроновая 0.237 г ~
8:0 Каприловая 0.121 г ~
10:0 Каприновая 0.237 г ~
12:0 Лауриновая 0.254 г ~
14:0 Миристиновая 1.775 г ~
15:0 Пентадекановая 0.133 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.208 г ~
17:0 Маргариновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 1.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.116 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.731 г min 16.8 г 22.2% 15.7%
14:1 Миристолеиновая 0.162 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.318 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.705 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.568 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.104 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.197 г ~

Энергетическая ценность Панакота составляет 141,4 кКал.

  • Порция = 124 гр (175.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».