Мой здоровый рацион

Рецепт Пончик (кефир). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пончик (кефир)

Кефир 1% 60 г
Мука рисовая цельнозерновая 30 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пончик (кефир)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.3 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 801 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 6.5% 731 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 6.2% 767 г
Углеводы 25.6 г 219 г 11.7% 5.6% 855 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1.2% 4059 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.2 мкг 900 мкг 16.4% 7.8% 611 г
Ретинол 0.142 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 6.6% 723 г
Витамин В4, холин 142.08 мг 500 мг 28.4% 13.5% 352 г
Витамин В5, пантотеновая 0.736 мг 5 мг 14.7% 7% 679 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 1.9% 2532 г
Витамин В9, фолаты 3.962 мкг 400 мкг 1% 0.5% 10096 г
Витамин В12, кобаламин 0.294 мкг 3 мкг 9.8% 4.7% 1020 г
Витамин D, кальциферол 1.245 мкг 10 мкг 12.5% 5.9% 803 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.34 мг 15 мг 2.3% 1.1% 4412 г
Витамин Н, биотин 11.434 мкг 50 мкг 22.9% 10.9% 437 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.0377 мг 20 мг 10.2% 4.9% 981 г
Ниацин 0.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.25 мг 2500 мг 3.2% 1.5% 3155 г
Кальций, Ca 31.13 мг 1000 мг 3.1% 1.5% 3212 г
Магний, Mg 6.79 мг 400 мг 1.7% 0.8% 5891 г
Натрий, Na 75.85 мг 1300 мг 5.8% 2.8% 1714 г
Сера, S 99.62 мг 1000 мг 10% 4.8% 1004 г
Фосфор, P 108.7 мг 800 мг 13.6% 6.5% 736 г
Хлор, Cl 88.3 мг 2300 мг 3.8% 1.8% 2605 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.415 мг 18 мг 7.9% 3.8% 1272 г
Йод, I 11.32 мкг 150 мкг 7.5% 3.6% 1325 г
Кобальт, Co 5.66 мкг 10 мкг 56.6% 26.9% 177 г
Марганец, Mn 0.0164 мг 2 мг 0.8% 0.4% 12195 г
Медь, Cu 46.98 мкг 1000 мкг 4.7% 2.2% 2129 г
Молибден, Mo 3.396 мкг 70 мкг 4.9% 2.3% 2061 г
Селен, Se 17.377 мкг 55 мкг 31.6% 15% 317 г
Фтор, F 31.13 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12849 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 2.1% 2212 г
Цинк, Zn 0.6283 мг 12 мг 5.2% 2.5% 1910 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.447 г ~
Валин 0.436 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.34 г ~
Лейцин 0.611 г ~
Лизин 0.509 г ~
Метионин 0.238 г ~
Метионин + Цистеин 0.408 г ~
Треонин 0.345 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.368 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.64 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.402 г ~
Аспарагиновая кислота 0.696 г ~
Глицин 0.238 г ~
Глутаминовая кислота 1.002 г ~
Пролин 0.226 г ~
Серин 0.526 г ~
Тирозин 0.272 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 322.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.16 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.498 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.813 г min 16.8 г 16.7% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.221 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.315 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.713 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.623 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Пончик (кефир) составляет 210,3 кКал.

  • Порция = 35 гр (73.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».