Мой здоровый рацион

Рецепт Йогурт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Йогурт

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 200 г
Сметана 15% жирности 20 г
Молоко сухое обезжиренное, с витаминами A и D 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Йогурт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.8 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2484 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 6.3% 2303 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 9.4% 1556 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 3.5% 4132 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 5.6% 2619 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.3 мкг 900 мкг 3% 4.4% 3297 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2.5% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 11.9% 1233 г
Витамин В4, холин 20.72 мг 500 мг 4.1% 6% 2413 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 7.5% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 2.4% 6452 г
Витамин В9, фолаты 4.26 мкг 400 мкг 1.1% 1.6% 9390 г
Витамин В12, кобаламин 0.269 мкг 3 мкг 9% 13.3% 1115 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 1% 13433 г
Витамин D, кальциферол 0.181 мкг 10 мкг 1.8% 2.7% 5525 г
Витамин D3, холекальциферол 0.148 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.027 мг 15 мг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин Н, биотин 3.173 мкг 50 мкг 6.3% 9.3% 1576 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.7841 мг 20 мг 3.9% 5.8% 2551 г
Ниацин 0.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.48 мг 2500 мг 6.6% 9.7% 1511 г
Кальций, Ca 132.43 мг 1000 мг 13.2% 19.5% 755 г
Магний, Mg 14.84 мг 400 мг 3.7% 5.5% 2695 г
Натрий, Na 55.63 мг 1300 мг 4.3% 6.3% 2337 г
Сера, S 33.21 мг 1000 мг 3.3% 4.9% 3011 г
Фосфор, P 99.2 мг 800 мг 12.4% 18.3% 806 г
Хлор, Cl 96.5 мг 2300 мг 4.2% 6.2% 2383 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.3 мкг ~
Железо, Fe 0.112 мг 18 мг 0.6% 0.9% 16071 г
Йод, I 8.88 мкг 150 мкг 5.9% 8.7% 1689 г
Кобальт, Co 0.834 мкг 10 мкг 8.3% 12.2% 1199 г
Марганец, Mn 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.4% 40000 г
Медь, Cu 13.29 мкг 1000 мкг 1.3% 1.9% 7524 г
Молибден, Mo 4.933 мкг 70 мкг 7% 10.3% 1419 г
Олово, Sn 14.62 мкг ~
Селен, Se 1.3 мкг 55 мкг 2.4% 3.5% 4231 г
Стронций, Sr 16.77 мкг ~
Фтор, F 19.46 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20555 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 5.8% 2538 г
Цинк, Zn 0.4405 мг 12 мг 3.7% 5.5% 2724 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.012 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.102 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.101 г min 16.8 г 6.6% 9.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.121 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.6%

Энергетическая ценность Йогурт составляет 67,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».