| Печень куриная | 400 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве | 90 г |
| Шампиньоны | 90 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 996 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 14.7% | 402 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 9.4% | 629 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.3% | 1818 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3454 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7216.4 мкг | 900 мкг | 801.8% | 474.4% | 12 г |
| Ретинол | 6.928 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.809 мг | 5 мг | 36.2% | 21.4% | 276 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.332 мг | 1.5 мг | 22.1% | 13.1% | 452 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.409 мг | 1.8 мг | 78.3% | 46.3% | 128 г |
| Витамин В4, холин | 172.21 мг | 500 мг | 34.4% | 20.4% | 290 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.162 мг | 5 мг | 83.2% | 49.2% | 120 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.597 мг | 2 мг | 29.9% | 17.7% | 335 г |
| Витамин В9, фолаты | 146.229 мкг | 400 мкг | 36.6% | 21.7% | 274 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.717 мкг | 3 мкг | 323.9% | 191.7% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.33 мг | 90 мг | 19.3% | 11.4% | 519 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.523 мкг | 10 мкг | 5.2% | 3.1% | 1912 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.039 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.961 мг | 15 мг | 6.4% | 3.8% | 1561 г |
| Витамин Н, биотин | 6.6 мкг | 50 мкг | 13.2% | 7.8% | 758 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3848 мг | 20 мг | 46.9% | 27.8% | 213 г |
| Ниацин | 6.544 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.07 мг | 2500 мг | 13.2% | 7.8% | 760 г |
| Кальций, Ca | 123.14 мг | 1000 мг | 12.3% | 7.3% | 812 г |
| Кремний, Si | 4.671 мг | 30 мг | 15.6% | 9.2% | 642 г |
| Магний, Mg | 28.99 мг | 400 мг | 7.2% | 4.3% | 1380 г |
| Натрий, Na | 86.54 мг | 1300 мг | 6.7% | 4% | 1502 г |
| Сера, S | 203 мг | 1000 мг | 20.3% | 12% | 493 г |
| Фосфор, P | 292.6 мг | 800 мг | 36.6% | 21.7% | 273 г |
| Хлор, Cl | 49.21 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.2% | 4674 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.821 мг | 18 мг | 60.1% | 35.6% | 166 г |
| Йод, I | 7.74 мкг | 150 мкг | 5.2% | 3.1% | 1938 г |
| Кобальт, Co | 13.643 мкг | 10 мкг | 136.4% | 80.7% | 73 г |
| Литий, Li | 0.96 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2676 мг | 2 мг | 13.4% | 7.9% | 747 г |
| Медь, Cu | 329.69 мкг | 1000 мкг | 33% | 19.5% | 303 г |
| Молибден, Mo | 37.671 мкг | 70 мкг | 53.8% | 31.8% | 186 г |
| Никель, Ni | 1.286 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.226 мкг | 55 мкг | 78.6% | 46.5% | 127 г |
| Стронций, Sr | 3.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.87 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15462 г |
| Хром, Cr | 8.39 мкг | 50 мкг | 16.8% | 9.9% | 596 г |
| Цинк, Zn | 4.6263 мг | 12 мг | 38.6% | 22.8% | 259 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.775 г | ~ | |||
| Валин | 0.895 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.317 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.676 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.348 г | ~ | |||
| Лизин | 0.818 г | ~ | |||
| Метионин | 0.333 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.537 г | ~ | |||
| Треонин | 0.552 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.71 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.202 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 0.996 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.361 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.711 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.671 г | ~ | |||
| Серин | 0.488 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.493 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.048 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.3% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.337 г | от 4.7 до 16.8 г | 28.4% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 329.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.96 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.072 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.035 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.245 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.682 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.755 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.842 г | min 16.8 г | 16.9% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.466 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.269 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.104 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет печеночной составляет 169 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».